“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉容易被消化，多吃羊肉还能提高身体素质，提高抗疾病能力。羊肉无论清炖还是红烧或烤制食用，味皆鲜香。用羊肉加工制成的糕、馍、点心，也格外鲜香溢口。

在北方的冬天，羊肉是最受欢迎的肉类，在这个季节，一些卖羊杂汤、羊肉汤的小吃店就会变得异常火爆。南来北往的人都常坐着喝羊肉汤再赶路羊肉是好东西,优质的蛋白质和各种维生素及铁锌硒等含有丰富的矿物质,补充血,暖胃,开有胃健脾的效果,秋天和冬天的季节经常吃羊肉,可以促进血液的循环,加快新陈代谢,有利于防止营养和寒冷而且羊肉性温，肉质细腻，比其他肉类更易消化，秋冬季节常吃可滋补强身，增强免疫力

羊的肉炖汤有好吃营养美味,羊肉炖汤,大部分的人,但不能煮出味道不同一样,香味浓,好吃的汤是谢谢肉柴,其实羊的肉炖汤好吃的有诀窍,以下我有点羊肉汤的美味做法分享

羊肉汤的做法：

备用食材：羊肉克，羊棒骨1根，白菜半颗，粉丝1把，香料适量，料酒少许，胡椒粉少许；

制作过程：第一步，羊棒骨一根，劈开，羊肉切成大块，羊骨和羊肉分别放在清水中浸泡，让其中的血水逼出，差不多浸泡一个小时的时间便可；

第二步，将羊骨冲洗干净，冷水放入在锅中，加上姜片和料酒，焯水，锅开后继续煮3分钟，捞出用温水冲洗干净，将羊棒骨放入砂锅中，加上足够量的热水；

第三步，加入葱姜，将水烧开，转小火慢煮一个小时，捡出葱姜不要，继续煮一个多小时，待将骨汤炖好后，羊肉也同样冷水下锅焯水；

第四步，花椒、大料、白芷、香叶、山奈、肉蔻、小茴香装入料包中，连同焯水后的羊肉放入炖好的骨汤中，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖一个小时；

第五步，将白菜叶放入汤中，继续煮15分钟，加上少许的鸡汁调味，煮好的羊肉捞出切成片，准备一个大碗，放入煮软的粉丝，加上煮过的白菜，再加上盐、味极鲜、胡椒粉和醋调味，倒入羊肉汤，码放切好的羊肉，撒上葱花香菜点缀。

女人最该吃它,尤其冬天手脚冰冷的人,滋阴养血,来年春天至少可以年轻5岁!

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