在昏昏欲睡的夏日午后，如何一秒唤醒？

有人选择奶茶，有人选择可乐，也有人选择泡茶。

佳佳曾经是个忠实的奶茶党，点下午茶从来都是全糖全冰，丝毫不担心长胖。

买可乐也是，绝不会选择“零糖”，似乎少了一点甜度，摸鱼的快乐就要少了几分。

可随着年龄的增长，佳佳发现，喝饮料长出来的“游泳圈”，它轻易消不掉啊！

更令我身材焦虑的是，同事们一个个都健起了身，要么骑单车上下班，要么夜跑5公里，要么每天跳绳下，只有我，一个斤的胖仙女，还在吨吨吨喝奶茶。

真的要减肥了！奶茶有糖精奶精，可乐是碳酸饮料，气泡水是智商税，矿泉水又索然无味，于是，喝茶就成了年轻人“朋克养生”的标配。

但是，想要每天在办公室里，舒舒服服地拿着茶壶，招摇过市地泡茶，那是不可能的。

打工人想要随时随地都能喝茶，似乎只剩下两个选择：一是买罐装茶，二是买袋泡茶。

罐装茶，需要根据水量、水温来决定每次抓取的数量，相比之下，袋泡茶更方便，一次一包，温和冲泡，浓淡适宜，还满足了年轻人的养生需求，因而受到热捧。

发明袋泡茶前，中国人便有饮茶的传统。

从种茶、采茶，到炒茶、泡茶，每道工序，皆是匠心。

但随着生活节奏的加快，很多人印象里的饮茶场景，久远到小时候家里来客，阿妈笑脸盈盈地端上一壶热茶；抑或是戴老花镜缝补的老人，手边晾一杯热气腾腾的绿茶。

可这种茶，一般是罐装茶或散装茶，和我们今天说的袋泡茶无半点干系。

我国虽然有悠久的饮茶历史，但最初的袋泡茶，其实是源自英国的下午茶文化。

喝茶，一般是有钱有闲的人干的，你看最喜欢叹茶的，是不是全是收租的大爷老太太？

外国自然也不例外。年，英国贵族夫人安娜·罗素，为了打发无聊的下午时光，发明了下午茶，这种既能当消遣、又彰显格调的生活方式，很快在贵族圈层流传。

小红书上有很多“名媛”笔记，都在描写英式下午茶的精致。

点心塔有三层，底层是三明治，中间是司康饼，顶层是最贵的小点心，吃的顺序是从下到上，由咸到甜。

下午茶的专用茶，是祁门红茶、伯爵茶和锡兰红茶，大多为茶包，先倒茶还是先倒奶都有讲究......

光是吃就已经够费劲了，还要搭配上吃之前的摆拍、P图、发朋友圈、回复评论，想小个资好累啊！

再用膝盖想想，这么精致的下午茶，必然是价格不菲，所以在国内的普及，只能是在高档酒店。

茶包在中国最主要的销售渠道，是酒店的早茶和下午茶，大几百块的套餐，直接用茶包泡茶，就是这么敷衍。

懂茶的人，可能会破口大骂，这跟抢钱有什么区别！

但那些沉迷下午茶文化的人，根本不在乎喝茶时茶壶是否会露出一根吊牌，他们在乎的，是作为中产阶级的身份认同。

你看，一个喝茶品茶，一个喝茶卖弄茶，世界不仅有参差，是不是还挺荒谬的？

但不管怎样，英式下午茶和酒店下午茶的传入，确实让中国消费者知道了袋泡茶的存在。

接下来，就是看如何下沉了，毕竟，打工人比起名媛，可是更广阔的市场啊！

兴起：传统泡茶日渐衰微，新式茶饮力挽狂澜

虽然年轻人知道袋泡茶，但在他们的固有印象里，喝茶本身是一件很麻烦的事。

佳佳有个潮汕同事，非常爱喝茶，每天上班第一件事，就是洗茶盅、烧开水，然后洗茶，泡茶。

等完成这些工序，半个小时过去了，然后就着茶吃个早餐，又半个小时过去了。

他说，这还只是简易的喝茶顺序，在他老家，想要喝上一壶好茶，能磨蹭大半天。

虽然他摸鱼摸得很香，但这样泡茶属实无聊，传统的茶叶市场，根本不受年轻人待见。

据年天猫双11发布的茶行业品牌交易额，传统茶饮品牌“艺福茶”“天福茗茶”等销售额排名均出现下滑趋势。

我们熟知的“小罐茶”，销量虽然不至于断崖式下跌，但因为单价高，年轻人根本也不会消费。

与此形成对比的，是茶里、修正韵芝这些逆势上扬的袋泡茶品牌，销售额一路飙升，连续四年占据天猫销售额榜单的靠前位置，大有把前浪拍死在沙滩上之势。

以往对茶嗤之以鼻，怎么突然又喝上了呢？

首先，当然是这届年轻人养生意识的增强。

佳佳是个熬夜成瘾的人，平时也是个躺平青年，但由于害怕打工多年活不到退休，吃叶黄素、褪黑素等保健品已经是常规操作了，现在为了健康，也慢慢喝上茶了。

市面上有很多无糖茶，比如东方树叶、燃茶等，也是打着健康旗号，疯狂收割韭菜。只要年轻人有着对“养生”的焦虑，这门生意，就能拥有广阔的市场前景。

第二，传统的冲茶流程过于繁琐，袋泡茶更轻便。

现在的年轻人，是不大可能有闲情逸致去泡茶的，有时间刷刷剧、打两盘王者，它不香嘛？

于是，只需拿开水轻轻一泡，就能搞定的袋泡茶，对他们更具吸引力。

再者，改良后的袋泡茶，同时兼顾了口感和包装。

常见的调制袋泡茶，口味五花八门，菊花普洱、玫瑰普洱、荷叶白茶、蜜桃乌龙......

这些都是年轻人最喜欢的口味，既剔除了传统红茶、绿茶的苦和涩，又不像其他饮料茶一样，暗戳戳加着糖，却诓骗大家说无糖。

此外，袋泡茶的包装也是别出心裁，摒弃了传统的绿罐子，变得精致小巧，颜色也更明艳，适合买什么都挑“颜值”的年轻一代。

每一步都踩准风口的袋泡茶，能在传统茶饮市场突出重围，是再正常不过的事情。

据艾媒咨询数据显示，年中国袋泡茶线上市场涨幅高达%，市场规模达到.7亿元。

从无人问津到井喷式增长，绝不是普通的健康焦虑那么简单，而是靠“网红营销”。

袋泡茶一开始在中国的发展，是英式下午茶，后来变成立顿这样主打快消、追求产业化的品牌。

但近年来，立顿在中国市场节节败退，一是由于原有口味单一，不适应越来越挑剔的年轻人，二是国产袋泡茶在口感、价格、包装上，做了更适合中国人的改良。

先是大益茶、茶里、研传这些传统茶饮百花齐放，占据市场高地；

接着是雀巢、统一等传统瓶装饮料加入混战；

最后是喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等新式茶饮强势入局。

尤其是茶颜悦色，在没有开出长沙之前，可以说是把“饥饿营销”做到了极致。

茶颜的单价，虽然没有喜茶贵，但想喝的人只有去到长沙，算上交通费、住宿费，以及排队买奶茶的时间，是不是很大的成本？如果这时候，出了口味相同的茶包呢？

比如茶颜悦色新出的“小莲罐”，名字中国风，包装小清新，已经是自带流量，再加上一袋21枚，价格79元，差不多3.7元就能喝到一杯茶，卖不动就奇怪了！

除了走“网红”路线，这些年茶饮品牌也频频跨界，玩梗的同时，也贩卖了情怀。

茶里曾联名粒上皇、风花雪月啤酒、黑人茶倍健牙膏，推出了独立产品，互为借势，打破品牌固有印象；

奈雪的茶与旺旺联名，将“新兴品牌”与“童年记忆”进行捆绑，让新品牌突破圈层，老品牌焕然一新。

既要做年轻人爱喝的品牌，又要想方设法拉拢老茶客，袋泡茶的野心，着实不小。

这两个目标，看似风马牛不相及，其实是一个命题，那就是如何让生活节奏变慢。

让年轻人和老一辈像小时候那样，回到同一张茶桌上喝茶，我想，需要为之努力的，不仅仅是袋泡茶品牌。