螺蛳粉「???????????」

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。

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螺蛳粉除了鲜、酸、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

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人们甚至说，“不吃过螺蛳粉，等于没来过广西”。还等什么，还不赶紧来广西一起嗦螺蛳粉！

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制作螺蛳粉的材料

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竹笋??????????

花生????????

酸豆角?????????????????

腐竹??????????

米粉????????

木耳???????????

辣椒油??????????

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