五

月

五

端

午

过

端

午

端午来源

端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。端午节吃粽子和赛龙舟的习俗，是为了纪念我国历史上伟大的诗人屈原，也正是因为如此解放后曾把端午节定名为“诗人节”。

01

吃粽子

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

总的来说，粽子清热除烦、助脾开胃，特别适合初夏食用。不过，粽子是一种高脂肪、高热量的食物。糯米原料黏性较大，过量进食易引起消化不良等症状，应避免过量进食导致消化功能受损。

02

挂香囊

佩戴香囊既是一种民俗，又是一种预防瘟疫的方法。自制端午香囊一般会用到藿香、苍术、白芷、草果、菖蒲、艾叶、冰片、丁香、陈皮、薄荷、山奈等中药材。可将这几味中药混合研细，然后放在布袋中，缝合好，佩戴在胸前、腰际处，或挂于房间、车内。中医认为，这几味中药有散风驱寒、芳香开窍、健脾和胃、疏肝行气、化浊解毒等功能。需要提醒的是，有严重心肾功能不全或有其他重大脏器疾病者慎用香囊。

03

插艾叶

“清明插柳，端午插艾。”民间历来都有“悬艾人，戴艾虎，饮艾酒，食艾糕，熏艾叶”的习俗，也有“艾草治百病，招百福，挂在门上可以祛除各种毒物”的说法。我国的端午一直以来都是有吃粽子、佩香囊、插艾叶的习俗，艾叶也是端午习俗之一。它对于养生有着特殊的功效。把艾叶清洗干净后用水煮5-10分钟，将艾叶捞起，用煮出来的水洗澡，可止痒，祛寒，杀虫，保持皮肤清爽舒适。有些地区风俗要一边洗一边念叨着，“艾叶香，艾叶苦，驱痛驱寒在端午......"

04

洒雄黄酒

洒雄黄酒是很多地方的端午习俗之一。端午前后，我国南方很多地区进入梅雨季，随之而来的是蚊蝇、害虫活动和繁殖频繁。雄黄是一味解毒杀虫、燥湿祛痰、截疟的中药，内含有毒的砷盐成分，害虫闻之食之即会中毒。

雄黄的主要成分是二硫化砷，遇热后可分解为毒性很强的砒霜，因此不能擅自内服。在端午节，人们可将雄黄掺在酒里制成雄黄酒，甩洒在居室的墙角和床下，以灭蚊和杀虫。

粽情端午

端

午

点

击

请

你

吃

粽

子

愿你端午安康，幸福甜蜜！

制作

全媒体中心

排版

李晓瑜

初审

尹静

终审

杨辰兴