自古以来，婆媳关系就是一个世纪大难题，很多媳妇都不愿意和婆婆有太多来往，我却很喜欢往婆婆家跑，因为我最喜欢吃婆婆做的姜葱鸡了。

今天婆婆一个人在家，让我过去吃饭，刚进屋就看见桌上已经摆了一锅包子、鸡肉、蔬菜，我说那么多吃得完吗？婆婆笑了笑，说吃不完打包回家，还让我把2个鸡腿带去学校给她宝贝孙子吃。

婆婆说，外面卖的都是20几天就出栏的鸡，让我们尽量少吃，还是自己养得好，不仅吃得放心，每天还都有鸡蛋捡。

我最爱吃自家养的走地鸡了，用咋们广东话说，就是“很有鸡味”。做法也很简单，把整鸡放入沸水中三上三下将鸡皮烫紧实，然后放入热水里浸泡30分钟，鸡肉熟后晾干剁块，淋上姜葱汁即可。鸡肉皮爽肉滑，清淡鲜美，无需添加任何过多的调味料，仅仅这简单的烹饪手法，却能体现出鸡最极致的美味！

一鸡两吃，如果你觉得白切鸡味道太清淡，不妨试试这道沙姜鸡。沙姜又叫山奈，沙姜味道没有生姜那么辣，但是有着浓郁的香气，不仅能去腥，还有提鲜增香的作用，这是生姜所不具备的特点。

去年宅家实在无聊，婆婆在家也霍霍了不少面粉，学会了蒸包子、馒头和蛋糕。而且越做越好，这不，蒸了一大锅肉菜包子，味道还真不错呢，自己做的包子满满的馅料，婆婆还打包了一些给我明天做早餐吃呢。

婆婆的菜园里种着有很多蔬菜，还是自己家种的吃着香。炒菜一定要大火爆炒，这样炒出的青菜翠绿鲜嫩，如果觉得太干可以淋入一勺热水，千万不能放太多水，否则炒出的菜又黄又水，难看又难吃。