麻辣香锅底料配方及做法,香爆了
广东白癜风医院 http://hzkq.pfbzl999.net/#hzkqi 点击上方“厨师前沿”免费定阅! 麻辣香锅滋味特殊,集麻、辣、香、纯、鲜为一锅,其效仿了暖锅与干锅的精美,让浩繁主顾为之入迷。 麻辣香锅配料矫捷,吃法别致,能够自如搭配各样资料,如蔬菜、肉类、海河鲜等,实质丰盛,荤素搭配,依照团体爱好筛选各样食材融入一锅。 而在辣味上,则进一步细化,麻辣、香辣、微辣、中辣、重辣,等量齐观,适当餐厅规划与操纵。因而,已被越来越多的都市人爱慕。 超详细做法来也! 一、麻辣香锅酱资料: 红汤暖锅底料1袋(克)、李锦记香辣酱2瓶、老干妈豆豉酱1瓶、豆瓣酱1公斤、辣妹子2瓶、蚝油克、红油1公斤、花生酱g 做法: 1、将暖锅底料、香辣酱、豆豉酱蒸30分钟。暖锅底料要加姜片; 2、红油加热至5成,插足悉数调料炒香便可。 二、香料粉配方: 八角、桂皮、山奈、草果、白豆寇、砂仁、小茴香、孜然各10克,丁香、山胡椒、千里香、香茅草、上品厨艺 |
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