为什么孩子一提到玩就兴致高涨，而一让他学习就提不起劲来，为什么孩子总是不喜欢学习呢?其实，贪玩本来就是孩子的天性。如何让学习成为孩子的渴望，请考虑以下十条建议：

1、倾听并和孩子谈论学习生活

初入学的孩子对学校的一切都感到新奇、有趣，他们回到家会兴致勃勃地向父母讲述学校的学习生活，这时，家长应耐心倾听，并和他们讨论学习生活，这对培养他们的学习兴趣是很重要的。

2、使书桌变成孩子感兴趣的地方

进了小学，孩子每天都要学习做功课，他需要有一个好的环境，一张自己的书桌是必不可少的。把书桌变成孩子感兴趣的地方，就会使孩子对经常在书桌上进行的学习活动感兴趣。书桌要整洁，抽屉里要备有做各门功课所需的工具：剪刀、裁纸刀、胶水、胶带、颜料、水彩笔、白纸等，这样当他需要时，立刻就能找到，不会因为缺少某件工具而中断作业，心生烦躁。书桌美观舒适，孩子一有时间就会坐到这里开始他的学习活动。

3、每次学习时间不宜过长

当前家长对孩子的期望普遍过高，他们希望孩子学习、学习、再学习，只要孩子端坐在书桌前，不管其效率如何，父母就感到欣慰，因而总是催促孩子"坐好--开始学习"。殊不知，这种做法很危险。无视孩子的心理特点，任意延长学习时间的做法会使孩子把学习和游戏对立起来，厌恶学习，对学习没有兴趣，还会养成磨蹭、注意力不集中的坏习惯。因此，家长切莫目兴短浅，舍本逐末，不能忘记培养孩子的学习兴趣是头等大事。日本学者认为小学阶段学习兴趣是头等大事。日本学者认为小学阶段学习时间“年级*10分钟”为宜，孩子做完功课就可以玩。

4、鼓励孩子获得成功

对孩子不提过高的要求，让孩子获得成功，体验到成功的快乐，孩子才会对学习有兴趣。比如，低年级的孩子学会拼音和常用汉字后，可让他们给外地的亲戚写封短信，并请求远方的亲人抽空给孩子回信，让他们尝到学习的实际效用，这样能培养孩子的学习兴趣。

5、试着让孩子创造问题

孩子是学习的当事人，被近学习，被迫考试，学习处于被动状态，时间久了，孩子对学习生厌是可以理解的。家长指导孩子学习时，可以换一种方法，不是经常让孩子去解答问题，而是采取让孩子创造问题的学习方法。这不仅会改变孩子的学习态度，而且会激发讨厌学习孩子的学习兴趣。

辣拌西瓜皮金针菇辣拌西瓜皮金针菇西瓜皮、金针菇、朝天椒、葱。挺简单的一烧法西瓜皮也合理的利用起来味道也不错很爽口西瓜皮功效:中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。西瓜皮能防止胆固醇沉积及治疗坏血病，且含极丰富的维生素及矿物质，有清热润肺、解暑固脾之功，其解暑祛湿的效能比冬瓜还好。准备好材料，西瓜去皮，金针菇、葱、辣椒洗净；金针菇切去根部，西瓜皮切成丝，辣椒切成辣椒圈，葱切段；碗里倒入适量生抽、糖拌匀；冷水锅中加入西瓜皮加热到水烧开，捞出西瓜皮放凉；烧开的水中加入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水分；金针菇和西瓜皮放入有调料的碗中，撒上葱花；热锅下适量的油，加入辣椒圈爆炒下；将辣椒油浇在金针菇和西瓜皮上，吃的时候拌匀即可。五香小肉开胃五香小肉猪肉排、食盐、五香粉、老抽、黄酒、花椒、八角、香叶、小茴香、生姜、大蒜。我们都知道油的密度比水的密度小，所以油和水不会相溶，油总会漂在水面上。记得曾经在报纸上看过，有专家对这一现象专门做过讨论，有的说水油不溶，有的说水油可相溶。不管哪一个结果正确，好像这都与我无关，我还是来说今天的这道五香小肉吧。水油不相溶那是从化学的角度看，从厨房学的角度，我觉得水油相融只是温度的问题，热水遇到冷油肯定会油花四溅，相反，热油遇到冷水也会发生飞溅，那么，如何让水油相融呢？就是冷油配冷水，没有温度上的反差，无论油入水还是水入油都不会发生飞溅。利用水油相融法，可以制作煎炸食物，让食物在水蒸气的作用下加快成熟，避免摄入过多油脂。烧烤猪排用清水洗净表面血水，用刀把猪肉切成大拇指甲盖大小的肉片。大蒜2瓣去皮切片，生姜切片放在猪肉片上，放入食盐1/2茶匙、五香粉2茶匙、老抽1/4茶匙和1汤匙黄酒，抓拌均匀，放在一边腌制20分钟。炒锅里倒入克食用油。接着倒入克冷水，水和油的比例为4:6。油炸香料花椒20粒、八角2个、香叶2片、小茴香20粒，装入香料盒放入炒锅中，开大火加热至五成热。把腌好的肉片倒入锅中煎炸，注意用筷子把肉片拨散。等锅里的水油比例熬煮到2:8时，用漏勺把肉片控油捞出。锅里剩下的水油继续大火加热到度左右。把肉片重新倒入锅中煎炸。炸到肉片金红，控油捞出摆在盘中，上面撒适量熟白芝麻点缀。

试着让孩子创造问题，孩子会考虑什么地方是要点，父母也可以在指导孩子学习时以此为中心。另外，孩子一般会对自己理解非常充分或自觉得意的地方提出问题，这对父母来说，就很容易掌握孩子在哪些方面比较擅长，在哪些方面还有欠缺。如果坚持这种学习方法，孩子就会在平常的学习中准确地抓住学习的要求和问题所在。此外，这还有助于提高孩子的表达能力，满足孩子的自尊心，学习自然就会取得良好的效果。

6、让孩子做老师

父母可以与孩子一起学习，让孩子做老师去教父母，试着交换一下教和被教的地位，孩子站在教方的立场，会提高其学习的欲望，同时，为了使双方明白，自己必须深入地学习并抓住学习内容的要点，这对于其自身的学习有很大的帮助。

雪菜毛豆开胃菜毛豆、腌雪菜、肥肉、香葱、红辣椒、花生油。准备材料，毛豆剥去豆荚。毛豆粒放锅内开锅后煮1分钟捞出待用，这样可去豆腥味和表面的薄皮。肥肉切丁，香葱和辣椒切碎。锅内放油烧热，下肥肉丁煸出油。放入香葱和辣椒略炒。放入豆子翻炒约1分钟。放入雪菜翻炒一会。加小半碗水烧开转小火。放盐和胡椒粉调味。汤汁基本收干停火。茄汁鸡丁酸甜开胃鸡胸肉、番茄、葱。最近天气也热了起来，一热就不想吃东西。做饭的时候就特地做点颜色好看，味道酸甜的菜，还能勾起点食欲~酸酸甜甜又好看的食材，非番茄莫属啦。番茄和鸡胸肉一起炒是大学在食堂吃的。一楼食堂铁板炒饭最出名，我最爱的就是里面的茄汁鸡丁炒饭。一碗饭色泽红润，配点鲜绿色的小葱，看着就让人胃口大开了。番茄和鸡胸肉两样都是热量很低的食材，夏天吃起来负担也少，酸甜的汤汁拌在饭里很好吃呢。准备材料。鸡胸肉切成一样大的小丁。加入盐，白糖和胡椒粉拌匀。再加入葱段腌制片刻。番茄切小块。热锅下油，下鸡丁翻炒至变色。没有熟透没关系。炒好的鸡丁。就底油下番茄翻炒。加适量白糖和少许水，煮出汁。挤入番茄酱。加入适量蚝油。中火煮到番茄软烂。下炒好的鸡丁，大火收汁。撒少许葱花。麻辣腰花夏季开胃菜菜------麻辣腰花腰花、姜、干辣椒、小葱、花椒、白酒。夏天到了，天气一热好象就没什么胃口，做一道麻辣味道的菜菜吧，一定让你和家人的胃口大开。做这道菜菜时，花椒和辣椒我加得不够多，鲜美的感觉更胜麻辣，但味道还真是非常棒哟。这道菜菜其实和以前做的蒜香猪肝比较象，但因为材质不同，做起来也会有一些差别。夏天嘛，做菜简单又美味是最受欢迎的了。买来的猪腰去掉白色的筋膜，切成花形，我买的是已经弄好的，就省事多了。洗净，切成条状。锅里加水，放入花椒、干辣椒和姜块，水煮开后，再放入一些白酒，把腰花倒入烫熟。将烫熟的腰花放入冰水里，这样后面吃起来口感更好。准备好调味。姜蒜切末，干辣椒切段，小葱切碎，花椒备用。把泡好水的腰花滤水，放入盘中，倒入调味，姜蒜末和干辣椒铺在上面。锅里放适量的油，油里放入适量的花椒，小火炸香，然后把油连着花椒一起倒在腰花上即可。最后撒上小葱，美味又简单的麻辣腰花就完成了。剁椒三脆端午过后要开胃-剁椒三脆莲藕、山药、黄瓜、太子剁椒、大蒜、鸡精、油、盐。这道菜本来昨天就做好了，无奈网络状况不行，所以只能今天再发。这是一道非常开胃绿色的菜，非常适合大大荤之后吃。粽子，尤其是肉粽，再加上一顿端午大餐，让很多姐妹尤其是在减肥的吃不消了，纷纷说至少要吃一周的素食才能调节过来。开胃有两种方法，一种是酸，而另一种呢，就是辣，当然，也少了不蔬菜，蔬菜最好选脆脆的，蔬菜降（xiang)荤。剁椒三脆，蔬菜的脆，加上剁椒的脆、辣，肯定是端午过后的一道好菜。莲藕、山药分别去皮切细丁，黄瓜洗净切细丁，大蒜拍碎切末备用。锅中放水烧开，放入莲藕丁焯1分钟捞出沥水备用。锅中放油，烧至六成热时放入蒜末爆香，放入莲藕丁炒1分钟，然后依次放入山药、黄瓜丁炒2分钟。放入盐、剁椒炒，调至大火炒半分钟，最后放入盐调味，盛出即可。

7、开展竞赛

"竞争"是支配人类行动的一个重要动力。比起一个人努力，不如和对手竞争能更大地发挥自身的潜力。有条件的家长，可以让孩子和同班同学一起学习，一起写作业，看谁写得既快又好。孩子也可以暗中找一个比自己成绩略高的同学作为对象，暗下决心，争取逐步赶上和超过他。

另外，孩子的竞争对手并不限于和妈妈比赛背唐诗，看谁背得多、背得快。妈妈做家务还可以和孩子做作业比赛，如"妈妈擦玻璃，你完成这个练习，看谁做得快，现在开始"，这样一来，孩子为了战胜母亲，会集中精力学习。

8、把学习计划公之于众

利用心理学戒烟的一种方法是，向家人或朋友公开宣布："我要戒烟了!"这样做，会起到一个强迫约束效果。当你忍不住想抽时，马上就会想到："是否会被别人笑话自己意志薄弱"可者"太没出息了"，因此就能坚持到底："无论如何，一定要坚持实行自己的计划。"制定读书计划也是同一个道理，不要只自己暗下决心，而是应该向家人或朋友公开宣布："我要如何如何用功了。"这样，才会产生积极的效果。

9、利用"报酬效应"激发学习兴趣

在做功课时，有想睡觉、看电视、吃零食等的诱惑时，就可反用此法。自己设定在达到某个目标或阶段后，以奖赏的形式来满足自己的欲望，就是说只有达到规定的程度之后才可做自己期盼的事情。如此一来，你可能为了及早得到奖赏而专心致志地学习，并尽可能缩短学习时间以求得满足。像这样快乐的记忆比被迫强记更牢靠、更持久。

10、和孩子讨论他的将来，可激发他读书的意愿

每个孩子，都会有对自己的未来的憧憬。做父母的，不妨让孩子充分发表他们对将来的希望，不管是多么不切实际的想法。父母和孩子一起讨论为了实现自己的理想需要具备哪些知识，让孩子了解，为了自己的将来，目前辛苦读书是必要的，从而激发孩子学习的积极性。

砂锅牛腩煲----厨房零经验也能做出馆子里的味牛腩、萝卜、沙茶酱、玉米油、盐、姜、盐、生抽、桂皮、草果、香叶、八角、老抽、花椒、葱。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它肉类都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。最新的研究结果还表明，多吃牛肉不仅让人身体强壮，而且能使人更加聪明。悉尼大学的卡罗琳·雷博士日前刚刚在学术界公布了她的新发现：肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用牛腩用水浸泡半天或者一夜，去除其血水，中途换几次水。泡好的牛腩切成3.5厘米大小的块（不用担心过大，牛肉煮熟会缩的）。把牛肉放入电压力锅的容器中，放入调料桂皮、香叶、草果，花椒。老抽、八角、葱段、料酒。加水，水和牛肉的比例为2.5：1.选择肉类档压15分钟。做好的牛肉会有明显的收缩感觉变少压好的将牛肉捞出，老汤待用捞出的牛肉沥干水分炒锅中加入2大勺色拉油，放入姜片、葱、沙茶酱炒香，加入牛肉。翻炒出香味翻炒上色调入生抽。继续翻炒2分钟。然后加入压牛肉的老汤。一定要完全没过牛肉，调入冰糖，把萝卜也加进去，加适量的盐。中大火烧至汤汁浓稠萝卜软烂淋少许香油即可出锅。（最后加萝卜，因为萝卜可以缓解油腻感。不推荐土豆和芋头，因为里面含大量淀粉容易糊锅，口感不好）芹叶拌豆腐夏日清爽小菜来开胃——芹叶拌豆腐豆腐、芹菜嫩叶、盐、蒜泥、酱油、醋、鸡精、香油、油辣子。很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中有10项指标超过了茎。所以，芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎，那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯应该改掉。豆腐切成1厘米大小的方块。切好的豆腐放入沸水中焯水一分钟去除豆腥味。芹菜叶洗净后放入沸水中焯水10秒左右。把焯好水的芹菜叶冲凉后切小段，蒜去皮拍扁成蒜泥。把豆腐、芹菜叶、蒜泥放入凉拌大碗里。加入适量的盐、酱油、醋、鸡精拌匀。淋入香油和油辣子拌匀即可。香辣猪头肉香辣猪头肉猪头肉、精盐、植物油、生姜、酱油、大蒜。几天不吃猪头肉就馋的慌，特别是肚子饿的时候最想吃几口热乎乎香喷喷的猪头肉。所以每每买来猪头肉来不及用刀切，就喜欢抱着先吭哧来上一口，打打肚里的馋虫。猪头肉买来先啃了几口解完馋，剩下的一般就是拍上根黄瓜，砸上几瓣蒜，用酱油醋调一调，所谓的“猪头肉拍黄瓜”，不过吃起来是真解馋。我这里市场上有几家卖猪头肉的，其中一家的猪头肉做的最好，另外几家使尽解数始终是卖不过这家，以至于她家的卖不完，别人就不好开张。也不知道她用了什么秘方，她家做的猪头肉没有过重的香料味道，吃到嘴里味道自自然然，油而不肥，香而不腻，让人爱不释口。每天傍晚人们早早就等在她出摊的位置，她一来，人们就呼啦围住她的三轮车，七嘴八舌，吆吆喝喝……这帮馋鬼。关于猪头肉的吃法最经典的就是“猪头肉蒜泥拍黄瓜”了吧，把热乎乎香腻腻的猪头肉切成薄片，清甜碧绿的黄瓜用刀拍散切段，再拍上几瓣鲜蒜，来上一匙子香醋，一点酱油……清甜香腻的滋味，吃起来是别有意境；三五知己约在黄昏，几瓶啤酒或一瓶红星加上一盘猪头肉拌黄瓜就能让人面红耳赤，陶醉不已。学习使人进步，探索无止境，最近对咋吃猪头肉又有了新的见解和体会。一点关于吃猪头肉的小体会，自己不好独享，拿出来与大伙共享。猪头肉还有另外的吃法，这个吃法是用来对付米饭的；用香辣的尖椒炒猪头肉，那种香辣的滋味足以把米饭酣畅淋漓的杀死多次。尖椒洗净后切斜段，生姜大蒜切片。猪头肉切薄片。锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。倒入切好的猪头肉片，小火翻炒。翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段，小火翻炒均匀。调入适量的酱油，炒匀。洒上少许的精盐，炒匀。倒入切好的蒜片，炒匀即可关火。