这个春节突如其来的新冠疫情打乱了我们的生活明天就是元宵佳节了疫情过后家人欢聚一堂怎么能少得了火锅一款好吃的火锅中灵魂当然要数锅底啦清汤的、菌菇的、麻辣的......各式各样令人眼花缭乱那么在中医人眼中怎么能少得了中药养生医院主管中药师冯婉红就为我们推荐了四款适合在家里熬制的中药火锅底料相信总有一款适合你

黄芪大枣锅底

黄芪、大枣、枸杞、老母鸡

选一只老母鸡(有条件的可选自家养的，味道会更加鲜美)洗净、切块、备用。起锅热油，加入少许生姜、蒜末爆香，倒入鸡块翻炒，加少许糖和黄酒，继续翻炒，再加入适量水、5片上等黄芪、6枚大枣、10克枸杞子，大火煮开，小火慢炖40分钟，加入适量盐即可。

黄芪是补气要药，红枣则能补血，黄芪红枣本鸡汤是我国民间补益气血的常用食补名方。此锅底适合气血不足、体虚自汗症的人群，也可用于女性的美容养颜。

杜仲苁蓉锅底

杜仲、苁蓉、牛杂

牛杂收拾干净、改刀，葱姜改刀，干辣椒切段备用。起锅热油，加入适量的葱姜蒜爆香，再将牛杂倒入翻炒，加水没过牛杂，再加入10克杜仲、10克肉苁蓉，大火煮开，小火慢熬一小时后即可。杜仲能补肝肾、祛风湿、强筋骨、安胎。肉苁蓉能补肾阳、益精血、润肠道。此锅底能补益肝肾、强健筋骨，适合肝肾亏虚、腰膝酸软人群。

当归党参锅底

当归、党参、菌菇

起锅热油，放入少许生姜排骨爆香，加入香菇、杏鲍菇、白玉蘑菇(可根据个人喜好加)一起翻炒，喷少许酒，再加入10克党参、三片上等当归片、6枚大枣、10克枸杞子和适量的水一起大火煮沸，小火煮20分钟，这样一款当归党参菌菇汤底便好了。党参能补中益气、健脾益肺、养血生津。当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便之功效。此锅底适用于气血不足、月经不调、失眠心悸、四肢乏力、内热消渴及跌打损伤者。

中药麻辣锅底

肉桂、山奈、草果、丁香、小茴香、砂仁、豆蔻、花椒、干辣椒

锅中倒入油，马上放入花椒和干辣椒（根据个人口味加）、2克肉桂、3克山奈、2枚草果、3克丁香、3克小茴香(纱布袋包好)、3克砂仁和3克豆蔻，用小火慢慢炒出香味后放入拍散的大蒜、姜片和葱段炒香。然后改成大火，放入辣酱煸炒出红油后倒入清水，大火煮开后放入适量火锅底料，搅匀后盖上盖子，转小火煮20分钟，待所有香料的味道都融入汤中即可。此锅底主要能温中散寒、化湿行气，适合冬天手足不温的小伙伴们享用，若脾胃不好者则不建议食用。元宵团圆为家人准备一款中药养生火锅即美味又滋补还不赶紧安排起来

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