萝卜是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？萝卜富有营养，有补益作用；能防止维生素A、B缺乏引起的疾病；挥发油、咖啡酸，没食子酸、对羟基苯甲酸等有一定杀菌作用；甘露醇有利尿作用；槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量、降低血脂，促进肾上腺素合成，因而有降压、强心等效；用石油醚提取的物质，又有明显降血糖作用。好了，说了那么多，那这道美味是怎么做成的呢？咱们来看一下吧。

一、材料准备：

用料：牛腩2斤、萝卜3斤左右、柱候酱2/3瓶（约克）、生姜几块、桂皮、八角、花椒各适量

二、具体做法：

1.牛腩飞水，然后冲洗干净血沫

2.牛腩飞水后切成厚块，沥干水分；生姜刮皮后拍扁，萝卜削皮后切滚刀厚块，花椒八角桂皮冲洗干净，放进调料包里

3.烧热巧易开压力快锅，放油，爆香姜片

4.加入大约克的柱候酱

5.爆炒出香味

6.加入牛腩，煸炒2分钟

7.加入约0ml的热水

8.放入调料包

9.盖上压力快锅的盖子，压下按钮，锁住锅体，大火至上汽后，转中小火30分钟；（我是为了照顾我妈和孩子，30分钟其实太烂

10.了，年轻人吃的话，估计20分钟多点就可以啦

11.萝卜飞水后捞出待用

12.30分钟以后，关火，看盖子上的红色圆点浮在上面，表示锅里有压力，这个时候不能开盖，等待冷却

13.看盖子上的红色圆点沉下去了，表示可以开盖了

14.加入飞水后的萝卜，再加入80克左右的柱候酱

15.换上压力快锅配套的玻璃锅盖，中大火焖煮15分钟

16.撒上葱段，试味，即可

17.趁热吃，蘸点辣酱更美味哦

就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，疲惫过后的你，还能忍住吗？快点来补充能量吧。

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