现代人生活过于忙碌，往往困于食物选择与时间安排上，不经意间就犯下了健康的错误，随着季节转变出现湿气，很多人都遭遇到湿邪困扰，莫非只有红豆和薏米才是祛湿好手，今天想要分享一下，冬瓜和山药也是祛湿的好食材，而做法又简单易学，只要跟随本篇文章的步骤，你也可以轻松搞定美味靓汤，快来学学吧。

冬瓜是夏季甜瓜的一种，冬瓜含有丰富的瓜氨酸和山奈酚等成分，可以起到预防细胞老化和润肤养颜的作用，不仅能够帮助减肥还可以祛湿，将冬瓜切成丝后，配以青椒和胡萝卜等蔬菜食材制作的清炒冬瓜，既美味又健康，也是我家早餐、午餐和晚餐的主角之一。

1.准备好一个新鲜的冬瓜，先去掉冬瓜的外皮，切成小块，而瓜瓤则切成条状。

2.取半根胡萝卜，切成条状备用。大蒜可以拍散，还可以切成蒜末，而青辣椒和小葱则需要切成丝和段状，分别备好。

、小碗内加入盐、糖、鸡精和淀粉，搅拌均匀成汁备用。

4.热锅略油，放入胡萝卜焯水一分钟后，再放入冬瓜焯水两分钟，控水捞出待用，放入凉水中过凉。

5、油热后加入蒜末煸炒，再放入冬瓜和胡萝卜，大火快炒至熟香。

6.将青椒和准备好的料汁加入锅中，大火快速翻炒均匀至炒香，放入小葱翻炒一下即可出锅。

除了清炒外，冬瓜还可以制作成冬瓜瘦肉汤、清蒸冬瓜、炒鸡蛋冬瓜等多种菜式，当然，也可以根据自己喜好进行创新，不只祛湿，更是一道美食。

山药性温，可补脾肺肾三脏，而且营养丰富、味道鲜美，加上鸡蛋和青菜的搭配，不仅增加了菜式的口感，更使得这道山药鸡蛋汤成为了健康养生的好选择，而且还不用担心长胖。

1.准备一头山药，新鲜的山药皮会稍微有点硬，去皮可以借助刀背来削去。

2.山药拍散后切小块，淹泡于冷水中备用。胡萝卜和香菇需要洗净去皮，切成丁状备用。油菜切成段状备用。

、锅内打入鸡蛋，放入葱姜蒜等料炒散后，煎成鸡蛋饼备用。

4.锅内倒油烧热，加入葱姜蒜煸炒出香味，倒入开水后加入山药煮至分钟至7成熟状态，通过撇去浮沫杂质来提取食材的精华。

5、将香菇和胡萝卜一同丢进锅里，用勺子搅拌均匀煮至断生状态。

6.加入已经制作好的鸡蛋饼，配以嫩绿油菜快速翻炒，再调入盐和胡椒粉调味，淋上几滴浓郁的芝麻香油，最后撒上一些葱花，热气腾腾鸡蛋山药汤就能上桌开饭啦。

除了鸡蛋和油菜，我们还可以配以海鲜或者肉类等食材，种类广泛，滋味更佳，每一口都是对身体的滋养与呵护。

想要长寿，就要调整我们的生活习惯，尤其是饮食方面，对于中老年人来说是至关重要的，平时要以清淡为主，多补充蛋白质，维生素，提高免疫力和抵抗力，少吃油腻食物，营养均衡才能健康长寿。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书，书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

这本《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。我这辈子都值得。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有需要的朋友点击下面的链接购买！