我国一直有着秋冬季节滋补身体的传统，但应该如何健康高效地选择身体所需营养呢？中药师为您开具了一份药食同源的滋补汤，总有一款适合你！

莲子大蕉汤

1、材料：大蕉2根，云苓25克，炒扁豆15克，莲子15克，蜜枣两粒，瘦肉克，云南火腿一小块，清水1毫升。

2、熬制方法：所有材料放进汤锅，大火烧开，小火熬一个半小时即可饮用。

3、温馨小贴士：因为云腿本身带有咸味，所以汤好后不用另外下盐。

4、食谱功效：清热润燥，健脾固肾，滋养肺阴，为夏秋两季非常不错的保健汤水。

夜香花鱼片汤

1、材料：夜香花1斤，鱼肉1条，姜，调味料2、做法：(1)夜香花洗净后沥干水份(2)买回鱼肉后洗净吸干水份，切成鱼片，加入姜丝、盐、一点点糖和鸡粉、油拌匀(通常放急冻雪半小时后再煮，这样处理过后鱼片会更爽口)(3)煮一锅适量的水，待水沸腾后加入姜片，倒入夜香花加半汤匙油拌匀，加盖煮2分钟(4)打开煲盖，把火调细，倒入腌好的鱼片，用慢火把鱼片浸熟，然后加入适量盐调味就完成了

姜母鸭

1、材料：鸭半只，姜母鸭药材一包(成分：当归，川弓，黄芪，干姜，三奈，桂枝，熟地)。2、辅料：米酒半瓶，味精，盐。3、做法：鸭切块用热水川烫2分钟，用冷水冲洗干净后虑干放入锅里，加一包药材，半瓶米酒，用大火烧开(不上盖，让酒精充分挥发)，5分钟后注入4饭碗清水，再烧开后转小火煮90分钟，加盐、味精调味即可。

花旗参麦冬养阴汤

1、做法：（1）花旗参、麦冬、北芪、莲子、玉竹和红枣各物洗净，红枣去核；（2）龙骨洗净切块，汆水捞起冲净；（3）将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。2、功效：养阴补气、清心安神。

罗汉果瘦肉汤

1、用料：大罗汉果四分之一个，猪腿精肉八两(约三百二十克)，陈皮一小块，清水十碗；2、做法：(1)陈皮浸透洗净，猪肉原块洗净。(2)把清水，罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，然后下猪肉，再滚起改用文火煲约两小时即可。3、功效：这个汤适合哮喘患者，因罗汉果有解热消暑，治咳化痰，促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。

大豆芽菜猪血汤

1、用料：大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克，姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半。2、做法：(1)大豆芽菜洗净，去根，切段；把猪血用清水洗净。(2)炒锅烧红，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香，注入清水旺火烧滚约三十分；下猪血，烧滚即成，加盐调味。3、功效：这个汤对老年人，妇女和正在发育的少年儿童都很适宜，也有人先不用油，稍炒大豆芽，去除豆腥味后。

海带排骨汤

1、用料：海带、猪棒子骨2、做法：（1）海带泡发，将海带不要洗，放在锅中蒸30分钟后晾凉，随吃随泡，最好一次多蒸点放着，然后拿出二三片一次吃的量，用水泡上24小时(加点醋泡效果更好)（2）做法是在晚上睡觉前，将大棒子骨与海带丢进养生煲中，葱一段，姜二片，加水(重点是加少许醋，做用是促进钙的吸收，海带也容易软烂)，然后上床睡觉，早上起来，放盐与胡椒粉即可食用(要后放盐)，海带吸收了骨头里的油变得又烂又软,一点也不柴,非常鲜美。(加入醋,变成酸辣口的；再加上鲜酱油就会变成香浓的)

双豆百合猪排汤

1、材料：猪排克，绿豆30克，赤小豆30克，百合30克

2、做法：红绿豆先泡水，炖约半小时，再下百合与猪排，至猪排熟即可。可不加盐。

3、功效：滋阴润肺，泽肤养颜。

木瓜花生排骨汤

1、用料：鲜熟木瓜一个(约克)，干鲜花生仁克，鲜猪排骨克2、做法：鲜木瓜去皮除核，切粗块。鲜猪排骨砍块，加盐拌匀。一起放进汤煲内，加水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。3、功效：清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。

百合莲米药骨汤

1、用料：百合、莲米各15克，山药克，猪脊骨克。2、做法：将猪骨洗净，剁块;山药去皮、洗净、切块，同放锅中，加清水适量炖至肉烂骨离后，食盐、味精调服。3、功效：养阴润脏，清心安神。

当归黄芪补血鸡汤

1、用料：当归10克、黄芪50克、枸杞10克、鸡腿1只、盐和米酒适量2、做法：（1）鸡腿剔骨，切块，焯水。（2）瓦煲内注入适量清水，放入鸡腿、当归、黄芪和枸杞，加盖大火煮沸，改小火煲1小时。（3）加适量盐和米酒调味，即可出锅。3、功效：黄芪可补气，当归和枸杞皆可补血，饮用此汤可改善因血虚引起的手足冰凉，并增强人体的造血功能。常口干舌燥者，可加10克麦冬。

骨头冬瓜汤

1、用料：猪脊骨、冬瓜、红枣2、做法：猪脊骨加水炖水开去血沫，放大料、黄酒、红枣，炖9成熟放冬瓜、食盐、味精。

其他滋补汤

枸杞银耳：

1、用料：枸杞、银耳。冰糖(加梨或者莲子、百合)

2、做法：炖银耳枸杞，快熟时放冰糖。

3、功效：补气润肺

红枣姜汤：

1、用料：红枣、姜。

2、做法：炖红枣、姜，可以根据个人喜好加桂圆、荔枝干

3、功效：补血助暖

冰糖银耳汤：

1、用料：冰糖，银耳

2、做法：银耳冷开水浸泡1小时。将银耳放进炖盅内，加进冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。

3、滋阴润肺、生津止咳。

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