天下没有不爱美的女人，我也不例外，每次妈妈看我在脸上涂各种护肤品，就直摇头，说女人真正想要变美，最主要还是要内调，她有一个习惯保持了很多年，一直坚持，所以现在年纪都这么大了，陌生人都不敢相信她为什么看起来那么年轻，邻居经常说我们是姐妹俩，这句话一点都不假，在保养方面，特别是食补这方面，我还差得很多，为了能像妈妈一样，皮肤细腻有光泽，我也学会的她的方法，在她本有的方法上进行了加工，让这道美食吃起来更加可口，它是天然胶原蛋白，每天坚持吃几勺，皮肤细腻有光泽，女人越吃越年轻。我们需要的是市场上常见的猪肘子，用猪肘子和豌豆一起做成猪肘冻，胶原蛋白丰富，吃起来口感好不说，对皮肤也是很有好处，多吃猪肘肉不仅皮肤好，对女人内调也有好处，吃了从内而外地进行了改善，所以不如把花在护肤品上的钱用来好好食补，豌豆和猪肘一起煮，皱纹也没了，腰也细了，邻居直夸保养的好，真棒。首先将肘子清洗干净，再用刀将肘子里的骨头剔出来，切干净后再用清水将猪肘肉清洗干净，清洗干净后用刀将猪肘肉切成块，切好的肘子肉直接冷水下锅，加点姜和葱，再倒一点料酒，先焯水，除掉猪肘肉里的血水，肘子焯开后煮五分钟，捞出肘子再次清洗干净，焯好水的肘子放到高压锅中，锅中可以多加一点水，因为压的时间比较长，放入一个山奈，广东人又称此为沙姜，再加入姜片、葱结，盖上盖子上气后用小火压十五分钟，如果是铁锅直接炖的话，炖一个小时，再准备半个红萝卜，用刀先切成条再切成粒，将红萝卜粒放入碗中，再加入剥好的嫩豌豆，时间差不多了就可以将高压锅打开，用漏勺将肘子肉都捞出来。另起锅烧水，下入豌豆和红萝卜一起焯水，先把它焯熟，焯开后大约煮三分钟，把它捞出来晾凉，这时候将晾凉的肘子肉进行二次处理，用刀将瘦肉和皮全部切成小颗粒，放在盛有豌豆的碗中，用筷子搅拌均匀，然后装入保鲜盒中，将剩下的汤倒入锅中，烧开后用勺子把浮油撇掉，加一点盐调味，盐要一次性加够，再加入少许谷氨酸钠。我们先用中火熬制，把它熬制的浓稠一点，看到汤汁已经熬制的差不多了，下面关火，将汤汁舀到这个保鲜盒中就可以了，让它自然冷却再放入冰箱中，冷藏六个小时就可以了。我们还可以再准备个蘸水，碗里加入蒜末和青红小米椒碎，加一点点盐进行调味，淋上米醋和香油，用筷子搅拌均匀就可以了，冰箱里的豌豆肘子冻已经凝固了，下面拿个碗将肘子冻倒扣出来，将刚刚调好的蘸水放上去，非常好吃的豌豆肘子冻就做好了。多吃肘子冻不仅营养丰富，看着不仅造型美观，非常有营养，还能美容养颜，女人应该多吃，这样能让自己越来越年轻，喜欢的赶快学习一下吧。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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