谁说减肥就一定要吃素，不能碰肉，但是，真正身材好的超模是适量吃肉的哦！尤其是牛肉，牛肉是高蛋白低脂的肉类，很适合减肥健身人群。每g牛肉所含热量大卡，脂肪4.2g，蛋白质19.9g，因此，很适合减肥健身人群，身材好的秘诀就在这，肉类选用牛肉。中粮我买网的乌拉圭牛腱子肉，海外直采牛肉，省去了中间环节，更加省钱，不出家门，就可以品尝到乌拉圭的美味。牛腱子是牛的后腿肉，外观呈长圆锥形，肉质纤维略粗，非常适合炖、焖、酱等。只有买得放心才能吃的安心，中粮我买网的乌拉圭牛腱子肉，有放心的来源，每一只牛都有电子身份证，全程可以监督，不使用激素，采取开放式牧养。这么棒的牛肉，还不心动吗，动手点一点，在家就可以等着乌拉圭牛腱子肉，然后开始动手炖起来吧～

Byhoney啊清清

用料

乌拉圭牛腱子肉0g

生姜1块

十三香调料粉适量

八角2个

桂皮1小块

干花椒粒1小把

山奈1个

香叶2片

砂仁1个

老抽4大勺

生抽3大勺

盐适量

料酒1瓶盖

做法步骤

1、牛腱子肉先用水清洗干净

2、把牛腱子肉切成两大块，用清水浸泡2小时，中途换几次水，最后到掉血水

3、锅内加入清水，倒入1小瓶盖料酒，放入两片姜片，冷水下锅煮开

4、煮10分钟，充分去除血水

5、捞出煮好的牛腱子肉，用清水冲洗，然后泡10分钟

6、准备好卤牛肉的调料，从生姜开始顺时针依次是：山奈、香叶、砂仁、桂皮、花椒、八角，中间是十三香调味粉

7、锅内倒入能没过牛腱子肉的清水，大火烧开，加入各类香料，倒入十三香调味粉搅拌均匀，加入老抽、生抽、盐

8、然后把牛腱子肉连同汤倒入紫砂锅，开启炖汤模式，2小时，2小时后，拔掉电源浸泡一夜

9、捞出卤好的牛腱子肉，放冰箱冷藏2小时以上

10、切片就可以食用了，我喜欢做个蘸料蘸着吃，参考蘸料做法：油辣椒、生抽、香醋、香葱、花生碎、瓜子粒，加盐调味，搅拌均匀

11、夹一片牛腱子肉，蘸一下蘸料，诱人～

小贴士

牛腱子肉买来一定要泡水哦，为了去除血水。

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