全国34个省市自治区的“代表硬菜”

不出家门，在北京也都能吃到

下面，让我一一给您介绍

有空啊，您可以去尝尝

天津：罾蹦鲤鱼

罾（音zeng）蹦鲤鱼是一道传统名肴，属于天津菜。以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。

特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。尤其趁热浇以滚烫的卤汁时，热气蒸腾，香味四溢，热鱼吸热汁，吱吱声不绝，视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳。

在北京，来这儿吃罾蹦鲤鱼