观胜镇银河村是市级脱贫村，也是我区扶贫开发型乡村振兴试点村，与盘龙、吴家、铜鼓相邻，幅员面积10平方公里，辖区有14个村民小组，户、人，党员95人。

下面，小编带你们一起走进银河村，品一品这里的中药材白芷和达生兔。

今年，银河村种植白芷、丹参、柴胡等中药材余亩。眼下正是收获中药材的黄金时段，最早成熟的白芷已开始采收。

银河村山河俊秀，“白芷宝宝”们日服丹霞，夜饮玉露，吸收了天地精华，正是滋补好时节。白芷可入药、可泡茶、可干吃。白芷还可以炖鸡、炖肉。

白芷茶：《神农本草经》指出白芷：“长肌肤。润泽颜色，可作面脂。”无论是“千金面脂方”，或是慈禧太后的驻颜宫廷秘方“玉容散”，白芷都是制作面脂的主药，称之可去面部黑斑。

白芷茶，是一道用来养生的健体茶品。每天工作之余，茶余饭后，补身更补心，非它莫属。

经过银河村，不妨来参观我们的“达生兔公寓”。整洁的环境，无污染的日常处理，原生态的饲料，造就了原生态的肉兔，也将成为人们餐桌上肉嫩鲜美的饕餮菜品，银河村达生兔年出栏肉兔10万余只。

尖椒兔：属于川菜系。把肉、葱、姜和青尖椒（去籽和蒂）均切成丝，兔肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油；用高汤配成芡汁。烧法独特，肉味鲜美，营养丰富。上好的肉兔才是绝佳食材。

冷吃兔：是四川传统小河帮菜系，冷吃兔含蛋白质（21～23%）、高赖氨酸（赖氨酸占蛋白质的9.6%）、高消化率（达85%）、高烟酸（高达12.8毫克/百克）；低脂肪（仅为4.9%）、低胆固醇（为65毫克/百克）、低热量等特点。家家都会做的冷吃兔，要选就选银河达生兔。

刘显龙

刘永平

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