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党参的基本介绍

党参属植物全世界约有40种,中国约有39种。党参为中国常用的传统补益药,具有补中益气,健脾益肺之功效。

党参的功效与作用

性平,味甘、微酸。归脾、肺经。补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。

1.增强抵抗力党参对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力。

2.降血压能扩张周围血管而降低血压,又可抑制肾上腺素的升压作用。 

3.补中益气党参的主要功效是补中益气。功能补脾益肺,适用于各种气虚不足者。四肢无力,食欲不振,大便稀溏,也宜使用党参。

4.养血党参补气兼能养血,这是它的又一大特点。所以气血两虚,气短心悸,疲倦乏力,面色苍白,头昏眼花,胃口不好,大便稀软,容易感冒的人,也宜服用党参。

5.防治胃溃疡有调节胃肠运动,抗溃疡,抑制胃酸分泌,降低胃蛋白酶活性等作用。

党参的食用方法非常多,可以做:党参当归黄芪炖鸡汤,党参花椰菜胡萝卜汤,党参羊肉汤,党参黄芪枸杞酒,党参黄芪炖鸽子等等

党参的一些日常药膳食用方法

党参红枣炖排骨

  原料:党参30克,红枣8枚,排骨克,姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

  制作:将党参洗净,切3厘米长的节;红枣洗净,去核;排骨洗干净,剁成4厘米长的段;将姜、葱洗干净,姜拍松,葱切段,将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内,加入清水适量,置武火上烧开,再用文火炖熟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

  功效:补气血、益健康。

龙眼党参鸽肉汤

  材料:龙眼肉30克,党参30克,鸽肉克,枸杞20枚。

  做法:

  1.将鸽肉洗干净,切成小块,与龙眼肉、党参同入砂锅,加水ML,武火烧开后10分钟,转成文火炖煮30分钟

  2.加入枸杞,文火再炖煮10分钟,即可。

  3.食鸽肉,饮汤。

  功效:滋肝肾,益脾气。

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来源/罗浮山国药审核/唐海花编辑/丁洁、李莹

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