作为一枚有情商的吃货，健康美食是最重要的说。随着科技的进步美食中各种添加剂层出不穷，一些不健康的东西轻则影响咱们的美貌，重则影响健康，这让我们吃货一族情何以堪.

这次，佳惠的小伙伴们决定远离这喧嚣的都市，到天然资源最多的地方，那里的蓝天、白云、溪流比别处更纯净，那里的美食味道有着独特的健康...

《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力，细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛因其常年生活在海拔三千米以上的地方，这些地方生长着许多野生药种（贝母、冬虫夏草、野三七、雪莲等），牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，肉质鲜嫩，并可增强人体免疫力，使人延年益寿，属优质的肉食品。

权威机构分析发现，牦牛肉的各项营养成分都远远高于普通黄牛。其矿物质元素含量丰富，氨基酸机构比例更与人体相近！而脂肪含量是普通黄牛的三分之一，热量与普通黄牛接近。确属高蛋白、高热量、低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高级肉类。

来源-世界仅存无污染动物之一，原种牛、低脂肪、高蛋白、耐高寒

环境：源自高原，天然野生草场，喝雪域泉水，有机认证无污染

肉质：色鲜、美味、郁香，细嫩多汁，野味十足

营养：高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸

12月5日

怀化区域

全程有机认证，新鲜牦牛肉

产地直供到店，当天宰杀

1、牦牛肉富含肌氨酸

2、牦牛肉含维生素B6

3、牦牛肉含肉毒碱

4、牦牛肉含钾和蛋白质

5、牦牛肉是亚油酸和低脂肪来源

6、牦牛肉含锌、镁

7、牦牛肉含铁

8、牦牛肉含丙胺酸

9、牦牛肉含维生素B12

10、牦牛肉的食用多样化

牦牛肉含蛋白较其它肉都高，而脂肪较其它肉中脂肪含量都低，且矿物质元素含量丰富，氨基酸结构比例更与人体相近。同时该畜种长年生活在无污染的高寒地带，其肉质天然、保健，是人们选择消费肉食的最理想产品。

蛋白质具有非常重要的生理活性，如人体新陈代谢过程，一些机制的增补、调节和人体生长发育都起着关键性的作用。因此，人体想要蛋白（Pro）保持平衡状态，则食物中Pro含量必须能满足人体所需，否则一旦长期缺乏Pro，会造成生长发育缓慢甚至人体抵抗力下降和记忆力下降等症状。联合国粮农组织（FAO）和中国营养协会经实验证明，一个成年人每日蛋白质的摄入量不能低于40g（40g为人体最低生理需要量），中国营养协会推荐量为80g。牦牛肉蛋白质含量22.5%，较普通黄牛肉高出近3.6个百分点，是人们食用畜肉类当中Pro含量最高的一种肉，且由于球蛋白含量高，易被人们吸收，其营养价值极高。

脂肪是一种产能、产热营养素，被人体吸收后大部分被血液带入肝脏，小部分贮存于皮下，维持正常体温。进入人身的那部分脂肪主要转变成了磷脂，作为组织细胞膜及神经细胞膜的主要成分。随着人们生活水平的不断提高，人们食肉量不断增加，在获得较多蛋白质的同时，人们脂肪的摄入量远远超过了50g（50g已经满足人体生理需要）。因此，高蛋白、低脂肪肉将会是人们追求的目标。牦牛肉脂肪含量仅为3.5%,低于普通黄牛肉近4个百分点，牦牛肉应时而生，恰到好处，自然就变成了人们







































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