竹叶青酒作为中国的一大名酒，其历史可追溯到南北朝。

它以优质汾酒为基酒，配以十二种名贵中药材，采用独特生产工艺加工而成。这十二味中药材分别是：淡竹叶、砂仁、公丁香、栀子、山奈、陈皮、当归、木香、檀香、香排草、零陵香、白菊花。

今天，我将带大家了解竹叶青酒中的中药成分——栀子，以及它的功效。

3、《本草经疏》：“栀子，清少阴之热，则五内邪气自去，胃中热气亦除。面赤酒疱齄鼻者，肺热之候也，肺主清肃，酒热客之，即见是证，于开窍之所延及于面也，肺得苦寒之气，则酒热自除而面鼻赤色皆退矣。其主赤白癞疮疡者，即诸痛痒疮疡皆属心火之谓。疗目赤热痛，及胸、心、大小肠大热，心中烦闷者，总除心、肺二经之火热也。此药味苦气寒，泻一切有余之火，故能主如上诸证。”“栀子禀至苦大寒之气，苦寒损胃而伤血，凡脾胃虚弱者忌之，血虚发热者忌之。性能泻有余之火，心肺无邪热者不宜用；小便不通，由于膀胱虚无气以化，而非热结小肠者不宜用；疮疡因气血虚，不能收敛，则为久冷败疮，非温暖补益之剂则不愈，此所谓既溃之后，一毫寒药不可用是也。世人又以治诸血证，不知血得热则行，得寒则凝，瘀血凝结于中，则反致寒热，或发热劳嗽，饮食减少，为难疗之病，凡治吐血法，当以顺气为先，盖血随气而行，气降则火降，火降则血自归经。不求其止而止矣。此治疗之要法，不可违也。”

4、《本草崇原》：“言栀子生用则吐，炒黑则不吐，且以栀子豉汤为吐剂，愚每用生栀子及栀子豉汤，并未曾吐。”

竹叶青酒多年的传承史，留下了众多灿烂的诗篇。竹叶青酒也出现在了现代武侠巨著当中，金庸在十四部武侠小说中，一连写了10次“汾酒”，同时，他还在《笑傲江湖》一书中连续3次提到“竹叶青”。

金庸先生自己也钟爱竹叶青酒，曾为之赋诗一首：好酒当歌竹叶青，河汾玉翠酿晶莹，一壶好酒走天下，何处江山不醉情。

能与一代宗师结缘，是产品之实力，更是品牌之幸。实际上，竹叶青酒在香港要“敬”的侠还包括古龙和梁羽生，在《小李飞刀》、《七剑下天山》等著作中都出现了竹叶青酒的描述。

最后，让我们通过视频，再了解一遍栀子的功效吧。