洗一个澡，看一朵花，吃一顿饭，假使你觉得快活，并非全因澡洗得干净，花开得好，或者食物符合你的口味，主要是因为你心上没有挂碍，轻松的灵魂可以专注肉体的感觉，以此来欣赏，来审定。分享几道家常菜做法，希望大家喜欢!

　　一、葱油鸡腿

　　材料：鸡腿1个、酱油、盐、食用油、香油、姜丝、葱丝。

　　做法：

　　1、鸡腿用盐和酱油腌制10分钟。

　　2、鸡身涂一层香油，放入瓷碗内封上保鲜膜。

　　3、入微波炉高火3分钟，然后拿出翻面再入微波炉高火3分钟。拿出后鸡腿切块。

　　4、食用油先放入微波炉高火3分钟，拿出后放入葱丝姜丝和少数鸡汤或许清水。

　　5、把混合的葱油再放入微波炉高火3分钟，然后淋在做好的鸡腿上面。

　　二、沙姜凤爪

　　材料：凤爪、盐、沙姜粉、生姜、姜汁、葱白切末、葱绿、干葱头切末、沙姜粉、白糖、花生油。

　　做法：

　　1、凤爪后放入一碗，泡满水，加精盐2小匙，搅匀，泡约15分钟，冲洗。

　　2、指甲先不剪，凤爪冷水下锅，加盐2小匙。

　　3、水开后煮至见浮沫，收火。

　　4、冲洗后入放冷水和冰块。

　　5、倒汤汁材料入锅，煮约10分钟，让材料出味。

　　6、加入凤爪，煮约10分钟，时不时要翻翻凤爪们。

　　7、撇去浮沫，熄火泡20分钟，出锅，晾凉，剪去指甲后先入冰箱后冰冻。

　　8、准备好蘸汁调料，姜汁1/2大匙、葱白末1颗量、葱绿1颗量、干葱头末3颗量、沙姜粉1小匙、盐1小匙、白糖1/3小匙。

　　9、小锅倒入花生油1/4杯，烧至起泡，倒入蘸汁调料，收火，搅拌均匀，在享用时淋在凤爪上面。

　　三、黄瓜黑木耳炒肉片

　　材料：肉适量、黄瓜适量、黑木耳适量、淀粉适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。

　　做法：

　　1、黑木耳用水泡发，里脊肉切片加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟，黄瓜洗净。

　　2、黑木耳清洗后下沸水焯水捞出。

　　3、黄瓜切薄片。

　　4、锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色。

　　5、放入黄瓜和黑木耳翻炒，加盐、蚝油调味炒匀。

　　6、清淡又美味的家常小炒。

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