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老友粉是到南宁旅游必吃的美食之一。主要食材有河粉、酸笋、豆鼓肉末、蒜泥、辣椒酱。独具匠心的食材，造就出一餐口味鲜辣，汤料香浓兼备的南宁特色小吃，既开胃驱寒，又通窍醒味的地道美食。

桂林米粉以其独特的风味而远近闻名。桂林米粉的制作方法不简单，成品的米粉外表洁白光亮、细腻、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。而且桂林米粉的嚼劲力很好，主要源于米粉经过了反复揣揉。

梧州龟苓膏，是广西梧州市特产。同时也是历史悠久的汉族传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物，他主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配上生地等药物精制而成。其性温和，具有清热祛湿、滋阴补肾、养颜提神等功效，因而备受两广一带以及东南亚人的喜爱，并畅销中外，远近闻名。

正宗玉林牛巴，又称牛肉干，是广西玉林市最出名的传统风味小吃。其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。

螺丝粉属广西柳州市最出名。因以其独特的汤料和别具一格的食材而闻名于世。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配置而成。具有辣、爽、酸、鲜、烫的独特风味。

巴马香猪来源于土猪，是广西巴马瑶族自治县的地方特色美食，被誉为猪类的“名门贵族”。巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红。肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍海味——果子狸。烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻气味”之称而被称誉为猪类的“名门贵族。

白斩鸡，是一种家常菜的吃法，就是将整只干净的鸡切成块，用老姜、盐、酒稍加腌制，烧开水后迅速倒入腌制好的鸡块，血水一收就捞起趁热吃，非常香嫩入味，鸡肉的香味得到充分保留。

去阳朔，第一餐总是避不开啤酒鱼。这是漓江菜的代表，河鲜中的头牌。啤酒红烧会激发出鱼肉的鲜味，如果还是漓江里的野生鱼，味道会更完美。

三江油茶能御寒防病，还能生津解渴、提神醒脑、解除疲劳等功效。既可以填饱肚皮，又可以延年益寿的三江油茶荣誉登上广西美食排行榜榜首！

横县鱼生，又称两片，是著名的汉族传统佳肴。它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格，因此被横县人称作“县菜”。横县的“整食鱼生”的传统习俗在清代乾隆年间《横卅志》、从晋元帝年间隐居横县的逸士董京偶遇仙人、吃食鱼生的风流韵事传说、以及近代日本友人、台湾爱国人士吃食横县鱼生之颂传中无不形象而真实地写照了“横县鱼生”这个传统饮食习俗悠久的历史、文化底蕴的厚实和内涵的丰富。

生榨米粉又称生榨粉，最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇，生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。生榨米粉够新鲜，所用米粉均为现榨现做，工人将发酵好的一大团膏状米浆通过压榨器压成一条条粉状，落入热汤滚滚的锅中，不出3分钟，白花花的米粉就能出锅。米粉细致，韧性足够，口感弹牙，是桂林米粉、螺蛳粉、老友粉采用的米粉厂配送的米粉所无法拥有的鲜味。

广西宾阳酸粉作为爽口消暑的夏日食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。说到宾阳的小吃，那要数家喻户晓，驰名广西的传统特色小吃，最正宗的是广西南宁市宾阳县宾阳南街天后宫十八颜的酸粉。

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