湛江拍的剧，湛江人吃的沙姜

近期热度极高的网剧《隐秘的角落》，

上线一星期就在豆瓣获20万人次评分9.0，

该剧细节之处十分用心，

而细心的小编也发现了剧中展示的湛江当地特色菜

——沙姜鸡汤。

沙姜，湛江人甚至把它当成是终极的蘸酱伴侣！

▲剧中没给看的沙姜的样子，小编找给你看

▲《隐秘角落》拍摄于湛江，湛江人爱用沙姜煲汤

▲植物智对山柰特征、习性的描述，了解一下

神农草堂有沙姜

每次带着游客经过山柰旁，小编都会问：“这两个字怎么读呀？”（此刻，把你认为的读音读出来吧）。

山柰(nài)，柰，绝对是生僻字，易读错字，

小编说它俗称沙姜的时候，

大家顿时对它倍感亲切。

这是美味的沙姜的块根

▲神农草堂今日沙姜长势

▲花儿将近凋谢，但分明是个优雅的“老奶奶”的样子

沙姜，舌尖上的美食

沙姜对广东人来说是很熟悉的，

沙姜有辛辣味，

但比生姜要淡一些，

能去腥，还有提鲜增香的作用，

它是十三香的成分之一

它的独特的味道，

形成了多种独特的美食。

沙姜鸡、沙姜猪脚……

《中餐厅》赵薇的麻油沙姜鸡，

让更多人认识了沙姜这道美食。

沙姜可做药

沙姜药用部位为根茎，

明代李时珍《本草纲目》记载，

山柰：暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷痛，寒湿霍乱，风虫牙痛。

沙姜可内服、外敷，

内服可驱寒止痛、健脾和胃；

外敷可消肿止痛、活血化瘀。

白云山敬修堂的麝香跌打风湿膏，

就有沙姜的成分，

药膏有祛风除湿，化瘀止痛的功效，

沙姜在其中是功不可没的。

小编拿沙姜切开拍照，

写文时，沙姜的香味不断扑鼻而来，

应该与做沙姜鸡时的扑鼻香味，

感觉是一样的，

大自然的美味，真美好。

神农草堂还有紫花山柰正在开放，恰逢它们有秩序排列开放的样子，动人吧！

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文

Cameylie

编辑

一棵蔡蔡

审校

百百、莫莫、兰岚

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