钙物质在人体当中发挥着非常重要的作用，对于小孩子来说，补充足够的钙物质可以让骨骼更好地生长，让身高生长快速。对于老年人来说，补充足够的钙物质，可以预防很多骨骼类的疾病，比如骨质疏松就是一种。

在日常生活中，人们最常见的补钙方式就是喝牛奶，确实，牛奶中含有的钙物质是很丰富，也容易被人体所吸收。而且除了钙物质外，牛奶还含有镁、硫、钾、磷等营养元素，所以喝牛奶是肯定对身体健康有益的，但也要适量。

每天适量喝牛奶对于急需补钙的人来说肯定是不够的，所以补钙不能仅仅只依靠牛奶，我们生活中还有很多食材都含有钙元素，可以帮助人体补充钙。那下面来看看哪些食材是高钙食材。

1、小白菜

小白菜当中所含有的钙含量可以和牛奶相媲比，所以说适当的吃一些小白菜，可以为身体补钙，当然了，在小白菜当中除了含有钙物质以外，还会提供其他营养元素，比如维生素C、镁、钾等。

2、毛豆

毛豆是夏季特有的食材，它就是大豆的“青年期”，每到夏季外面的烧烤摊、大排档都少不了凉拌毛豆、卤毛豆这道菜，而且非常畅销。虽说毛豆比较普通，但是大家千万不要小看毛豆的营养价值。适当的去吃一些毛豆，可以为身体达到补钙的效果，而且通过对毛豆的研究发现，毛豆当中所含有的钙物质，比牛奶当中更要丰富。

除了钙物质以外，吃毛豆还可以为人体带来矿物质、维生素、脂肪酸、蛋白质等等，特别是毛豆所提供的蛋白质，属于植物蛋白质，这种蛋白质可以为身体带来的好处更多，特别是可以预防心脑血管类的疾病。

3、小油菜

小油菜在平时也属于比较常见的一种蔬菜，小油菜除了有丰富的营养之外，同样也携带有大量的钙物质。注重补钙的人在平时可以适当的吃一些小油菜，无论什么样的制作方式都可以为人体补钙，还可以通过小油菜当中的膳食纤维、叶酸、绿叶素等等达到养生、减肥的效果。

4.芥菜

芥菜在夏天比较常见，而且吃芥菜会给身体带来很大的功效，比如说在夏天的气温比较高，很多人出现食欲不振的现象，这个时候吃一些芥菜就可以提高食欲，还会具有通便、消食的效果。除了这些以外，适当的吃芥菜，也可以为人体补充维生素C。

推荐菜谱：凉拌毛豆

食材：

毛豆克、小葱1根、大蒜15克、小米辣10克、生姜1块

调味料：

鸡精半勺、香油1勺、盐1勺、山奈5克、干辣椒10克、八角5克、香叶3片

步骤：

1、生姜一半切片，一半切末，蒜切末；

2、小葱切葱花，小米椒切圈；

3、锅中加适量水，倒入毛豆，放入山奈、香叶、八角、干辣椒、生姜、盐，关盖闷煮30分钟；

4、煮好的毛豆盛出放入碗中；

5、放入鸡精、盐、生姜、蒜蓉、小米辣、适量香油搅拌均匀，撒上葱花即可。