转眼间今年的端午节又要到了

端午，一个充满争议的节日。

祝词该说“端午快乐！”

还是“端午安康！”？

要解开这道谜题，

可能要追溯回很久很久以前，

甚至，比屈原投江还要早…

儿时我们听到的版本是：

爱国诗人、楚国大夫屈原，

于五月五日，怀石投汨罗江。

为了不使鱼虾损伤他的躯体，

百姓投粽引开江中鱼虾，

并以此纪念他的故事。

也有版本传：

古代农历五月很苦很毒，

事件频发、灾祸交织。

面对天灾人祸，

古人采取的措施是，以压邪攘灾。

比如佩戴香囊、喝雄黄酒、挂蒿草、艾叶等。

事实上，五月五的节日，

早在两个传闻之前就有了。

但具体可以追溯回哪一年，

仍未有一个明确的说法。

不过历史学家普遍认为，

端午划龙舟、吃粽子的传统，

与古越人的龙崇拜有关；

往江里扔粽子，则是祭祀江河里的龙神。

南方人民用五花肉包裹的粽子，

非常适合龙这种神秘超级物种，

一口一个毫无压力。

而民俗学家则表示，

端午节的设立和传统农业民族

注重时令节气相关。

五月初五气温上升，

天气开始进入暑热时段，

各种害虫、五毒等滋生，

老百姓为了祛邪避毒、祛病防疫而

设立了端午节。

端午节喝雄黄酒，挂蒿草、艾叶等，

就是为了驱虫避邪；

而赛龙舟吃粽子，则表达了“同舟共济”。

因此设立端午节的初衷是欢乐喜庆的，

是为了祛毒平安。

无论是祭祀，还是驱邪防疫，

端午节的设立，事实上都饱含了大家

祈盼健康平安的美好心愿。

今年是特别的一年，

年初受疫情影响，

我们自发隔离在家；

三、四月复工复产复学，

我们保持着社交隔离；

最近，有专业人士称，

秋冬第二波疫情或再度来袭。

我们想在这个被社交隔离的日子里，

把传统节日的仪式感，

用一份端午礼盒来呈现。

连“粽”三元端午礼，

一份美好祝愿，愿你皆安。

头元端午粽礼

又叫高汤粽礼盒。

古时连中三元，

即是从乡试、会试、殿试，

一路过五关斩六将，

稳居榜首的“状元”。

我们赋予它“头元”定义：

表达事业、生活“步步高中”；

同时也祝愿考生高中。

私房大肉粽g*2

私房蛋黄肉粽g*2

私房火腿大肉粽g*1

私房双蛋黄黑猪肉粽g*1

私房蜜枣粽g*1

私房五谷杂粮粽g*1

海鸭蛋*4枚

如意香囊*1个

如意香囊

“彩囊一佩，五毒皆退”，

香囊辟疫自古有之。

就是现在，也有很多中医建议

携带香囊防疫。

眼尖的朋友会发现，

在头元端午粽礼中，

我们精心搭配了如意香囊。

这是特殊的年份，我们加入的特别心意，

防疫驱虫，祝安康。

不要小瞧了这款如意香囊，

它可是由原浙江中医药大学生科学院院长、

国家级名中医、

国医大师学术继承人朱君华教授亲自组方。

香囊里填充了丁香、甘松、白芷、

山奈、天然冰片等多味中草药。

丁香、甘松、白芷、山奈，

用过药酒的会比较熟悉；

而天然植物冰片，

则是许多防癌抗癌药物的主要成份之一。

?肉眼可见的厚度

不同市面上的香囊，

个头小小且味道难闻；

这款如意香囊因为填充物丰富，

个头有普通香囊的2倍那么大，

而且味道极其好闻。

壶仔办公室这枚香囊，

大概是3个月前入手的，

到今天中草药味依然在，

是那种闻着很健康舒畅的味道，

墙裂推荐

海鸭蛋

文人汪曾祺说：

“端午节的午饭要吃‘十二红’，

鸭蛋是一定要有的。”

养生专家也表示，

端午意味着气候开始由初夏走向盛夏，

这时候可以适当

吃点清肺火、降阴火的咸鸭蛋。

为此，我们在端午粽礼中，

搭配了营养价值更高的海鸭蛋。

鸭蛋产自东南沿海、

大陆海岸线中段浅海滩涂放养鸭，

经过甄选和秘方腌制之后，

低盐、多油、香糯多油，

沙感十足。

满元端午粽礼

也叫传统粽礼盒。

连粽三元的“二元”，

包含幸福、爵禄两层意思，

表达福禄双收、福气满满的美好祝愿。

端午送礼自食两相宜。

鲜肉粽g*2

蛋黄肉粽g*2

豆沙粽g*2

蜜枣粽g*2

海鸭蛋*8枚

喜元端午粽礼

也叫粽子素养礼盒。

喜，即高兴、快乐，

有极强正向感染力。

送喜元，即是送一份

“出门见喜”“笑逐颜开”祝福；

收喜元，即是收到了一份喜事。

江南藕丝粽g*2

八宝薏仁粽g*2

绿豆糙米粽g*2

紫米蜜豆粽g*2

高温灭菌、无防腐剂，吃着放心

端午粽礼，

关键的还是看粽子。

而这方面，壶仔可以拍胸脯告诉大家，

真正的真空高温灭菌包装、

选材良心、口感鲜美；

放心买，放心吃。

月前，壶仔亲自跑了一趟产地，

就在出产好粽名粽的嘉兴。

制粽老板曾是复旦高材生，

家中长辈也与粽子颇有渊源。

买粽子，我们最关心的就是

有无添加剂防腐剂。

老板告诉我们，

粽子要实现一段时间内不变质，

主要看是否真空包装、灭菌工艺如何。

为此，他们花高价引进了

成套的高温灭菌车间。

每颗粽子都是经过现代化工艺高温蒸煮，

通过抽真空与℃灭菌工艺，

从车间出来后，

再进行三天的“醒粽”。

只有那些包装完整、

确保无真菌的粽子才会进行打包入箱，

发往消费者手中。

因为在这个过程中，

一旦某一环节出了问题，

在“醒粽”的这三天里，就会有所反应。

比如鼓包、发生小范围破包炸裂等。

不过卖粽子到现在，

老板说，他们还未曾发生过这类事情。

所以大家可以放心下单，

保证收到的粽子均是高温灭菌处理过的，

不添加任何防腐剂，

揭开真空袋蒸煮后即可食用哦。

“猪肉该几克就几克，1克不能少”

可能有人简单换算下，

会觉得今天的粽子不算实惠，

现在市面上价格低到

我们不敢想象的粽子也随处都是。

但如果你仔细思考会明白，

疫情影响，

诸如猪肉等入粽馅料势必有所上涨。

这种情况下，要做到极低价格，

恐怕部分就得“偷工减料”了。

老板告诉我们，

决定入这行时就决心要把粽子做好。

偷工减料的事会砸掉自己的招牌，

不能做也不会去做，

“猪肉该几克就几克，一克都不能少。”

壶仔实拍

No.1

私房高汤双蛋黄黑猪肉粽

这一只，肉粽爱好者不可错过。

粽子油而不腻、鲜香可口，

蛋黄香糯多油、沙感十足。

一口下去，

肉香、米香、蛋黄香与箬叶香，

仿佛所有的香气都在舌尖汇集，

让你忍不住吧唧嘴！

No.2

私房豆沙粽

细腻的红豆沙馅儿，

与糯米的香甜融为一体，

吃起来口感沙软。

慢慢嚼、细细品，回味悠长且健康。

No.3

私房蜜枣粽

素粽党、甜粽党的福音。

为了使口感更软嫩，

蜜枣选用尚未完全成熟的青枣为原料，

与白砂糖一起制成。

枣香浓郁，口感层次丰富，

一口下去甘甜如蜜，

却丝毫不腻。

好食材才能做出飘香的好粽

优质的冷鲜肉：

选用国内知名品牌的冷鲜肉，

从猪肉处理，到运输入库，

再到生产出品，全程不超过24小时，

保鲜温度始终维持在0℃，

不高一度，也不低一度，

最大程度还原肉质的鲜美可口。

徽州高山箬叶

箬叶生长在海拔多米高的野生环境中。

用这样的箬叶包裹出来的粽子，

能完全锁住粽子滋味，持久留香。

优选上等苏北糯米

大米来自素有“江苏农垦摇篮”之称，

位于黄海之滨、苏北灌溉总渠与

国家淮海入海水道尾闸两岸

出产的淮海农场糯米。

由于气候关系，苏北大米

生长周期比其他地区更为缓慢，

通常为一年一熟，粒大、颗粒饱满。

糯而不烂。