说到长途旅行，一定要带的东西里，必有方便面。因为它很方便，价格也不贵。

大家司空见惯的事情背后，往往藏着很多不容易。正因为大家司空见惯，可能就会忽略其中的致富商机。今天，咱们就要从这方便面说起，跟大家分享一个用看似司空见惯的东西来发家致富的人物故事。

宜宾燃面，家乡的记忆

提起燃面，在四川宜宾那是妇孺皆知，是当地非常著名的小吃。

燃面，选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料。将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。在宜宾人心里，燃面可不仅是一碗果腹面食，而是心中对家乡的记忆。

速食方面燃面

如今像重庆小面、绵阳川北凉粉、自贡盐帮菜都做成便携包装，可以带走的，全国各地都在卖。为什么市面上就没有一款“能带走的燃面”，像方便面一样行销全国？宜宾土生土长的邓全翔内心产生了这样一个疑问。要是能把宜宾燃面变成能带得走的速食方便燃面，那得是多大的商机？

带着这个单纯的想法，这款“能带走的燃面”就在80后小伙邓全翔的努力下应运而生。

“能带走的燃面”

邓全翔投身做起了“能带走的燃面”，这可是宜宾当地没人做过的事情。把鲜食的燃面变成速食燃面，有这样的想法，并且最终做出成品，绝非偶然。

熟悉行情

邓全翔大学毕业时，就去了一家食品配送企业，做了多年配送工作。他熟悉食品行业的运行方式，手上也有些食品加工行业的资源，这让邓全翔提起燃面的工业化加工心里有底。

高人相助

邓全翔请到了高人相助。邓全翔的父亲是厨师，他父亲的老师傅是宜宾燃面非遗的传承人，在技术方面，味道方面，是他们在帮邓全翔调试。

宜宾当地头一份“能带走的燃面”，冥冥之中注定了应该是经由邓全翔做出来。传统和现代、农业和工业，在邓全翔这里得到了完美的融合。

红油调配，全新尝试

邓全翔请出的高人在面条制作上帮忙解决了问题，紧接着一个更大的问题横在了邓全翔面前，那就是红油。

红油是用很多种香料，还有辣椒油、糊辣椒、胡椒在一起炒制成的一种红油，宜宾燃面油重水少，主要是这个红油，其他产业链比较完善，芽菜、花生、面条都有很多厂，只有红油没有，就要反复去说配方，要做到自己满意的味道。

可以说，红油是宜宾燃面的灵魂。邓全翔为实现自己制作“能带走的燃面”的梦想，又开始在红油调配上开启了全新的尝试。

反复试验，速食燃面终于面世

经过反复试验和加工厂之间多次沟通，第一批速食燃面终于面市了，市场反响相当好。

接下来，邓全翔打算在红油上下功夫，不仅要通过现代加工技术扩大“能带走的燃面”产业规模，还谋划着成立属于自己的红油加工厂，让自己的燃面产品更有特色，在市场上更具竞争力。

不畏竞争信心足

逐一克服了辅料上的技术难题，邓全翔的方便速食燃面才步入了加工生产成品的快车道。这时候，开始有人考虑尝试参与竞争了。对此，邓全翔不以为然。那么，他的自信从哪里来？

在邓全翔看来，鲜食燃面向速食燃面转化的过程中，难点在于标准化的建立。这才是“能够带走的燃面”最核心的价值，也是别人抢不走的。

配方标准化

为此，邓全翔和合作伙伴袁正油在标准化上下足了功夫，探索出了一套可以推广、能得到宜宾人认可的标准化生产配方。

相比在传统的面馆里吃的燃面，我们这款面解决了燃面一直以来配方标准不规范的问题，比如面、红油、酱油、花生、芽菜，做了很多次试验，请燃面的传承人一起研发，可以说现在达到了十分合理的比例。

一、二、三产业融合，聚沙成团

“能带走的燃面”不仅解决了传统燃面不便携带，缺乏产品质量标准等问题，也为燃面中佐料包等其他关联企业带来了市场，把宜宾的一、二、三产业都融合在一起，发挥了“聚沙成团”的作用。以佐料中的花生和芽菜为例，每月就可增加5%至8%的销量。

粗略统计，邓全翔的这款“能带走的燃面”第一批产品上市以来，已经销售了3万多盒，而邓全翔和袁正油的创业之路才刚刚开始。

致富点睛

节本增效

现在有很多全国连锁的小吃店，如沙县小吃、重庆小面。这些店铺成功地冲出当地发展到全国，但是在方便速食领域好像做得并不多，做得好的就更少了。

开店铺卖面，需要临街店面、厨子、服务员，还要负担水电燃气各种费用，这个成本相当高，如果要能变成方便速食的产品，那得多节本增效。

技术与特色

创业致富做项目，有两个关口要过。

第一个是“要能成”。要过这一关，主要是掌握技术。掌握技术才能拿出产品，有了产品才能去跑销路把东西卖出去换成钱。

第二个是“要精”。保障自己的产品独一无二，能够赢得客户挑剔的口味。尽可能做好做出特色，找到自己产品的灵魂，紧紧攥在手里。

标准化

标准化生产是这些年国家鼓励农业发展的方向。过去，我国小农生产，一家一个标准，很难上规模、也很难形成品牌，带来的结果就是很难得到市场和消费者的认可。而依据标准批量生产出来的东西，才能适应大规模工业化生产，才能真正实现规模化生产致富。

邓全翔做燃面的生意，抓住了标准化获得成功。您搞种植养殖项目，是不是也可以在标准化上下下功夫做做文章，提高自己产品的品质、打造属于自己的品牌，实现增收致富。

实习编辑：曹越

编辑：张程

责任编辑：王慧

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