为贯彻落实上级疫情防控指挥部和宣传部要求，引导广大市民减少规模聚集和人员流动，同时营造“云上过新年”的热烈气氛，汉中市第四中学在新年期间进行了“云上过新年幸福家味道”图文征集，孩子们争先秀出幸福家菜谱。下面让我们一起感受他们的暖心家故事吧！

01

年夜饭

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02

藏在饺子里的年味

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03

年味我主厨

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04

我的过年味道

我的味道-西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，主要食材是西红柿和鸡蛋，富含丰富的蛋白质和维生素C，既有营养又有一定的美容效果哦。火红的西红柿代表家庭的红红火火，团团圆圆，象征着身体健康！这道菜虽然朴实无华却别有一番风味，味道酸酸甜甜，是我最爱吃的一道菜。下面给大家详细介绍西红柿炒鸡蛋的做法吧：

一、食材

西红柿2个鸡蛋3个

蒜适量姜适量

香菜适量白糖适量

油适量盐适量

二、步骤

1.鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗中，用筷子使劲搅打，把蛋黄、蛋清搅到均匀混合为止

2.西红柿洗净，切成条状，蒜、姜、香菜切好待用

3.把锅预热，加入油，油烧热后，把准备好的鸡蛋放入，翻炒，炒熟后，装盘待用

4.另起锅，加入油，油热后，加入西红柿，放入盐、白糖，继续翻炒，西红柿变软，流汁时，把前面做好的鸡蛋放入，翻炒

5.继续翻炒一会，起锅，撒上香菜，配色又增香！

OK！西红柿炒鸡蛋大功告成

初一(20)班--惠子恒

05

家的味道

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