冬天吃饭的时候，喝上一碗汤，暖身又暖胃，而且可以缓解手脚冰凉！今天我给大家带来一道家庭版牛肉粉丝汤，这道牛肉粉丝汤喝起来汤汁十分鲜美，而且牛肉鲜嫩，给家人吃起来营养又健康。

牛肉粉丝汤

说起牛肉粉丝汤，大家都喝过吗，这是生活中常见的一种食物，因为牛肉和粉丝，都是家里常见的食材，一种是肉食，另一种是家常菜，将它们搭配在一起，做出来的汤水，鲜美又好喝，而且不放各种添加，给家人喝起来营养又健康，比做一些大骨头汤、羊汤还吸引家人的胃口！

牛肉粉丝汤

其实牛肉粉丝汤的做法很简单，就是有很多朋友做的口感很差劲，比如汤汁腥味重，牛肉又老又柴，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好喝的牛肉粉丝汤，掌握2个技巧，第一想要汤汁鲜美，不能只用牛肉，需要放上牛排骨，把食材焯一下，去除腥味，然后再煲汤，这样做出来的汤汁鲜美又好喝，第二把煲好的汤汁，倒在砂锅中，加上粉丝煮一煮，再加上牛肉、牛排骨和调味品，在家做牛肉排骨汤的时候，掌握好这2个小技巧，新手做出来的汤汁，照样鲜美好喝，好了不多说了，下面我就把牛肉粉丝汤详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！

：牛排骨、牛腱子肉、八角、山药、白芷、香叶、葱姜等

牛肉粉丝汤

准备一块牛排骨，用刀剁成小块，牛腱子肉比较大的话，可以对半切开，在锅里倒上凉水，把牛排骨、牛腱子肉放进去，加上葱段、姜片、料酒，开大火煮开，把上面的白沫撇掉，再煮5分钟，时间到捞出来，用流动的清水冲洗一下。

牛肉粉丝汤

下面在汤锅中加上清水，把牛排骨、腱子肉放进去，加上八角、山奈、白芷、香叶、当归、党参、葱段、姜片，盖上盖子，开大火煮开，转到小火炖1个小时，准备一把粉丝，加上温水泡软。牛肉汤煲好后，把葱姜、香料都捡出来，再煮30分钟，时间到，把牛腱子肉捞出来，先晾一会，牛腱子肉不烫手时，用刀切成片备用。

牛肉粉丝汤

下面在砂锅里加上牛肉汤煮开，放上泡好的粉丝，再加上食盐、胡椒粉搅拌一下，把粉丝煮熟，再加上青菜烫软，放上牛排骨、牛肉，再一次煮开后，撒上葱花、香菜关火，这样就可以开吃了。

牛肉粉丝汤

以上就是牛肉粉丝汤详细的做法，你们都学会了吗，牛肉粉丝汤是生活中常见的食物，喝起来汤汁很鲜美，牛肉鲜嫩入味，冬天，给家人做上一锅牛肉粉丝汤，暖身又暖胃！你家经常做这道汤喝吗，牛肉和粉丝，都是生活中常见的食物，将它们搭配在一起，做出来的汤水，实在是太好喝了，喜欢这道牛肉粉丝汤的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着喝吧！