豆浆，是一种用豆类打成浆液的饮品，豆浆在中国的传统中历史悠久。豆浆的传统做法是用水浸泡大豆直到发涨，就捞起黄豆进行磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆的好处非常多，特别对女性尤其有益，中医认为，豆浆是防治高血压、高血脂、动脉硬化以及缺铁性贫血和气喘的理想食品。下面开心养道小编就从中医营养学的角度来分享下豆浆的功效与作用，豆浆的禁忌人群有哪些吧！

　　补充身体

　　豆浆中含有丰富的异黄酮，这种物质与雌性激素的化学结构相似，豆浆是比较天然的食物，女性朋友经常喝豆浆，对身体好处多，有利于卵巢的保养，可以起到预防与激素有关的疾病，但是并不能代替药物来补充雌激素。

　　预防高血糖

　　平时人们多喝一些豆浆，能吸收大量的植物纤维素，那就是人体以后可以抑制人体对糖类物质的吸收，也能增强人体的耐糖性，同时它还能调节内分泌，促进胰岛素分泌，能让人们的血糖保持健康稳定的状态。

　　燃烧脂肪

　　豆浆中所含的营养成分不断帮助燃烧脂肪，并在消化吸收的五个阶段发挥减肥作用。此外，豆浆主要提取富含优质植物蛋白的大豆，除大豆蛋白外，还含有大量的大豆异黄酮，大豆甙等成分，这些成分能抑制脂类和糖类的吸收。身体，并发挥燃烧体脂的作用。

　　保护心血管

　　豆浆中含有丰富的微量元素镁和钾，它们能促进人体内钠盐代谢，而且能净化血液，降低血液粘稠度，平时经常喝豆浆能防止血管老化僵化，而且能预防血栓生成，对人类经常出现的高血脂和中风以及动脉硬化都有明显预防作用。

　　延缓衰老

　　喝豆浆能吸收丰富的植物蛋白和维生素c以及微量元素硒和维生素e等多种对人体有益的营养成分，另外卵磷脂和大豆异黄酮也是豆酱中最重要的存在，它们既能增强人体抗氧化能力，又能提高人体组织细胞的活性，能让保持年轻状态，可以延缓多种衰老症状发生。

　　豆浆是国人喜爱的饮品，对人体也是有很大帮助的，但是一定要注意不是所有的人都适合喝豆浆的，以下三类人要注意。

　　低蛋白是肾病患者的饮食原则之一，高蛋白会增加肾脏负担。对肾病患者来说，每天摄入的蛋白质有限，这样的人群更适合吃动物的蛋白，对于豆浆来说是植物蛋白比较多，所以不适合肾病的人群食用。

　　黄豆中富含嘌呤物质，痛风是嘌呤代谢障碍导致的疾病。由于嘌呤是亲水物质，黄豆磨成豆浆后，会发现嘌呤的含量会比其他的一些豆制品高很多很多，这样的食物如果痛风的病人吃了，会导致并且的加重，所以一定要少喝豆浆比较好。

　　豆类有一定量的低聚糖，能够引起打嗝、腹胀等症状，所以肠胃功能不好的人群要少喝豆浆。同时，急性胃炎和浅表性胃炎不宜食用豆制品，以导致病情加重或者是胃胀气的问题出现。所以说要记住急性胃炎和浅表性胃炎的患者也不宜多吃豆制品，一定要注意摄入的量不能太多，以免造成并且加重，得不偿失。

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