腌料：盐25克味精50克鸡粉90克沙姜粉10克乙基麦芽酚2克盐焗鸡粉30克肉宝王5克烤鸡香味素5克

50克的腌料腌制一只鸡5小时，烤箱度55分钟。

脆皮水：白醋和水各4斤，红醋毫升，麦芽糖1.5斤，柠檬1个切片

烤鸡出来颜色不是很均匀，挂脆皮水风干在5成油温炸制颜色更漂亮

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长按







































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