衣带渐宽终不悔，干锅猪蹄加火腿。

问君能有几多愁，奶汤蹄花蘸红油。

都说不怕吃货胃口大

就怕吃货有文明~

好吧！明天我们来点大的犒劳本人

看看又养分又美味的猪蹄把戏吃法！

食材：猪蹄、姜片、冰糖、老抽、蜂蜜、蒜头

卤料：香叶、桂皮、八角、甘草、白芷、山奈、豆蔻、砂仁、草果、丁香

香辣蘸碟：辣椒粉、花椒粉、芝麻、盐

做法详解：

1.姜切片，蒜剁成茸。

2.卤料装进无纺布袋中。

3.水煮开后，放入姜片和猪蹄，中火略微焯去血水，就可捞起备用。

4.玻璃锅内加一点点油，参加冰糖，然后开小火翻炒，直至冰糖消融。

5.参加猪蹄，略微再翻炒下，让糖色平均裹住猪蹄。

6.然后就可以放入卤料包了。加水（水量泡过食材就适宜了），倒入过量老抽，搅拌平均。

7.大火煮开后，小火卤煮至猪蹄完全熟透，关火浸泡非常钟，再捞出。

8.烤盘铺上锡纸，摆放猪蹄。

9.在猪蹄上平均刷一层蜂蜜蒜茸（蒜蓉加过量蜂蜜混合即可）。

9.烤箱预热度，放入猪蹄烤10分钟。

10.烤猪蹄的时分，可以预备一下香辣蘸碟。

用辣椒粉、花椒粉、芝麻、盐，搅拌即可，量的话本人掌握，只需盐不放多了，其它随意。

猪皮略带点微焦，入口有蜂蜜的甜，混合了蒜蓉的香，外面的肉则有卤料的甘香，嗯，好吃得基本停不上去！

赶忙入手吧！

(以上图片来源于网络，如有侵权请联系作者删除）

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长按







































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