沙姜猪手，皮酥肉嫩、入口香滑，那特有的沙姜香味令人回味无穷！

沙姜为广东粤西的特产，辛香伐气，甚于甘松香，多用于食物的调味，多主治行气温中，消食止痛，用于胸膈胀满，饮食不消。

猪蹄的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

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