胡辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。高老大逍遥镇胡辣汤是正宗逍遥镇胡辣汤独具特色的麻、辣、鲜香口味，经我们配制的胡辣汤香醇四溢、回味无穷。长期食用具有健胃开脾之功效。以麻辣鲜香为主要特点，口味比较浓重，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐，更是你开早餐店创业的必备之选！高老大胡辣汤以小麦面粉、牛羊肉为主、佐料以八角、胡椒、花椒、砂仁、肉扣、桂皮、山奈、甘草、白芷、豆蔻、良姜、草果、大茴、山楂、栀子小茴、山药、丁香等三十余种天然植物香料。高老大逍遥镇胡辣汤店早餐品类如下 　　胡辣汤的制作方法非常的简单。只要准备猪里脊肉或者是牛肉，木耳，酥肉，胡辣汤料，米醋，香醋，香油，海带等，就可以制造一份美味的胡辣汤。，这茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，营养非常的丰富，秋天多吃一些茄子不仅可以降火气、去秋燥，还能保护心血管，延缓衰老，由于茄子味道清淡，口感又和肉相似，用茄子做的酱肉包，一定好吃！，（11）然后加入水淀粉，一边倒一边搅拌，防止糊锅底（可以分2-3次加入淀粉水，淀粉水可以多一些）。等到汤汁变得黏稠即可盛入碗中，最后在上面放上一勺油泼辣子，即可享用美味。，1、锅里加水烧开把牛肉丁煮熟，下入花生（说明一下，胡辣汤的红色是来自花生仁的红色外皮，街上卖的汤，看不见几粒花生，那颜色可想是从哪来的。），第三步，全部过滤完以后，用布把豆渣使劲挤压，把剩余的豆浆都挤出来！豆渣不要扔掉，可以放些辣椒炒着吃，非常的香！，胡辣汤不只是一碗汤，也是河南的一张文化名片。河南省非物质文化遗产逍遥胡辣汤制作技艺代表性传承人高群生参加今年两会要为河南的美食“发发声”：建议为胡辣汤申报非遗。“胡辣汤产业对我们当地脱贫增收起到了很大的促进作用。一个胡辣汤小店就能带动五六人就业，大的店则有十多人，而一碗胡辣汤的配料，对周边乡镇的种植业、养殖业都有很大带动，对我们当地脱贫增收起到很大的促进作用。”，一位参与起草相关餐饮标准的知情人士告诉记者，标准化只要求制定整个操作流程和流程，但调味品的用量会有一个区间值，以免失去门店间口味差异的要求。。　　　　　　　　　　　　胡辣汤和胡辣汤哪个对1　　　　　　　　对于加工食品、服务来说，本身并没有明确的产地，问题更复杂。比如说，赫赫有名的金华火腿的商标，之前一直掌握在浙江省级企业手中，就导致金华生产的火腿不能叫“金华火腿”，否则构成商标侵权，直到年才通过金华市国资股权收购的方式解决。再比如，年，扬州市烹饪协会注册了“扬州炒饭”商标，当时全国餐饮业都很紧张，但是，扬州市烹饪协会明确表示，不会对外搞排他垄断，这其实是“做加法”的思维，怎么利用手里地理商标提升“正宗”商品质量、品牌价值，而不是“做减法”搞垄断性经营，这样蛋糕只会越做越小。，如果您想创业开早餐店，不如来开个犇牛哥特色热干面吧，不仅仅热干面特色好吃，还有牛肉面，粉，汤面，萝卜粉，炸酱面，生煎包，豆皮，豆浆，豆腐脑等，让你轻松经营。，忠告：自己开店最好自己能把控产品及制作且具有竞争力；清楚自己的资金能力；产品类目定价及针对客户群要确定；选址要慎重；谨慎加盟择优学习，在于实用精通，不要盲目的学习；起早贪黑持之以恒；经营方面不要轻言放弃也不要愚笨坚持。，八角2个桂皮1截花椒10粒枸杞红枣孜然粉，辣椒10克，致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，


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